Öl, das in den Abfluss gelangt, kann nach Angaben der Environmental Protection Agency Rohre und Pumpen in öffentlichen Abwasserleitungen oder in Kläranlagen verstopfen. Um Altspeiseöl und Speckfett verantwortungsvoll zu entsorgen, lassen Sie es abkühlen, gießen Sie es in einen Behälter, verschließen Sie es und werfen Sie es in den Müll. Aber in einer perfekten Welt sollte Altspeiseöl recycelt werden. Prüfen Erde911.com oder rufen Sie Ihre Gemeinde an, um zu erfahren, ob es in Ihrer Nähe eine Recyclinganlage gibt. Sie können auch lokale Restaurants fragen, ob sie Altöl speichern und zu Biodiesel umwandeln und ob sie Spenden annehmen. Bei Öl, das recycelt werden soll, filtern Sie Lebensmittelpartikel mit einem Sieb heraus, wenn das Öl abgekühlt ist, und bewahren Sie es dann in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf, bis Sie genügend zum Sammeln haben.

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie auch Öl oder Speckfett beispielsweise zum Braten von Eiern wiederverwenden. (Beide halten sich einen Monat im Kühlschrank, wenn sie angespannt und fest verschlossen sind.) Entfernen Sie mit Öl oder Fett den Überschuss vor dem Waschen mit einem Papiertuch von Töpfen und Pfannen.