Die Mikrowelle ist ein Wunderwerk moderner Technik. Essen kann in Sekundenschnelle von eiskalt auf glühend heiß werden. Es verkürzt die Kochzeit, beschleunigt die Vorbereitungszeit und erleichtert rundum die Arbeit des Hauskochs.
Aber nicht alles in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Speisekammer sollte in eine Mikrowelle gehen. Einige Lebensmittel, Getränke und Behälter können Giftstoffe freisetzen, verbrennen, schmelzen oder sogar explodieren, wenn sie weniger als eine Minute lang beschossen werden. Einige können sogar giftig werden.
Einige dieser Lebensmittel sind ziemlich verbreitet – vielleicht hast du heute Morgen sogar eines in der Mikrowelle erhitzt. Nur weil nichts Schlimmes passiert ist, heißt das nicht, dass es nicht passiert. Schützen Sie sich und andere in Ihrer Küche, indem Sie diese Lebensmittel von der heißen Box fernhalten.
Chilischoten
Rotglühende, orange oder grüne Paprika enthalten eine Verbindung namens Capsaicin, die ihnen ihren Kick verleiht. Beim Erhitzen von Paprika, insbesondere der ultrascharfen Sorten, verdampft das darin enthaltene Capsaicin in die eingeschlossene Luft der Mikrowelle. Beim Öffnen der Mikrowellentür werden Sie Dämpfen ausgesetzt, die Ihre Lunge, Ihren Hals, Ihre Augen und Ihre Nase reizen und verbrennen können.
So heizen Sie: Braten, sautieren oder grillen Sie Paprika, anstatt sie in die Mikrowelle zu stellen.
Hart gekochte Eier
Sie haben genug von kalten Eiern für Ihren Mittagssnack, also legen Sie eines für 15 Sekunden in die Mikrowelle. Alles scheint gut, bis Sie in das Ei schneiden und es explodiert – überall in Ihrem Büro, Ihrem Computer und Ihnen.
Da sowohl Eier in der Schale als auch geschälte Eier in der Mikrowelle erhitzt werden, setzen sie Dampf frei. Der Dampf kann den Weißen nicht entweichen, daher baut sich Druck auf. Wenn Sie in das Ei schneiden oder noch schlimmer beißen, wird der Dampf sofort freigesetzt. Die resultierende Explosion kann Sie verbrennen.
So heizen Sie: Wenn Sie Eier für einen Salat, Snack oder Toast erhitzen möchten, können Sie eines in Viertel schneiden und in der Mikrowelle sanft erhitzen. Wenn Sie ein paar Minuten Zeit haben, geben Sie einen in eine Tasse heißes Wasser und lassen Sie ihn 3 bis 5 Minuten einwirken.
Styropor
Lebensmittelechter Schaum ist eine Art von Kunststoff. Beim Erhitzen können schädliche Chemikalien in Ihre Lebensmittel und in die Luft freigesetzt werden. Schaum ist auch nicht hitzestabil, wenn er mit Mikrowellen durchgeschossen wird. Es könnte schmelzen oder sich verziehen.
So heizen Sie: Legen Sie Lebensmittel auf eine Glasplatte oder einen Behälter, anstatt sie im Styropor zu kochen. Mit einem Papiertuch abdecken und wie gewohnt in die Mikrowelle stellen.
VERBUNDEN : 23 Kochanwendungen für Ihre Mikrowelle
Takeaway-Behälter mit Griffen
Die Transportbehälter mit Griffen haben Metall, und Metall in einer Mikrowelle ist ein No-Go. Beim Erhitzen kann das Metall funken und einen Brand verursachen.
Als Faustregel sollten Sie überprüfen, ob auf jedem Plastikbehälter 'Mikrowellensicher' steht, bevor Sie ihn zappen. Dieses Etikett wird von der FDA reguliert und wird Ihnen sagen, ob Sie Chemikalien ausgesetzt sind, wenn der Behälter erhitzt wird.
So heizen Sie: Leeren Sie die Reste auf einen mikrowellengeeigneten Behälter oder Teller. Mit einem Papiertuch abdecken, um Spritzer und Pops zu verhindern. Erhitzen Sie normal.
Becher Wasser
Es ist viel schneller, Wasser für Tee in der Mikrowelle zu erhitzen, als darauf zu warten, dass ein Wasserkocher kocht, aber die Zeitersparnis kann Sie teuer zu stehen kommen. Wasser, das in einer Mikrowelle von selbst erhitzt wird, kann schnell überhitzt werden. Das bedeutet, dass das Wasser außergewöhnlich heiß ist, obwohl Sie keine rollenden Blasen sehen. Fügen Sie einen Teebeutel, einen Löffel hinzu oder bewegen Sie einfach das Wasser, und es könnte sofort anfangen zu kochen. Es könnte sogar explodieren.
So heizen Sie: Lassen Sie einen Wasserkocher die Arbeit machen. Wenn Sie kein Ofenauge zur Hand haben, ziehen Sie eine elektrische Option in Betracht.
wie kann ich meine ringgröße messen
Trauben
Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, Ihre Haferflocken mit einer Handvoll Weintrauben zu übergießen und zu erhitzen, bevor Sie sich für Ihre Morgenmahlzeit eintauchen. Trauben werden in der Mikrowelle überhitzt und das zuckerhaltige Fruchtfleisch verwandelt sich schnell in geschmolzenes Plasma. Sie könnten in der Mikrowelle explodieren , beim Rühren oder sogar beim Bissen, und schickt ultraheiße Früchte in die Luft.
So heizen Sie: Wenn Sie Trauben erhitzen möchten, sollten Sie sie einige Minuten im Ofen rösten. Sie erhitzen sich auch schnell in einer Pfanne auf einem mittelhohen Herdauge.
Restkartoffeln
Mach dir keine Sorgen, Sie können Ihre Spuds immer noch in der Mikrowelle schnell garen , aber Sie müssen Maßnahmen ergreifen, um zu verhindern, dass sie gefährlich werden, wenn Sie sie später aufwärmen. Kartoffeln oft Haus Clostridium botulinum , die Botulismus-Bakterien. Wenn Kartoffeln gekocht und nicht sofort im Kühlschrank aufbewahrt werden, können sich Sporen der Bakterien vermehren. Die Mikrowellen der Kartoffeln tötet die Bakterien auch nicht ab, so dass Ihre Kartoffeln am zweiten Tag eine Magenverstimmung verursachen können.
So heizen Sie: Gegarte Kartoffeln, die nicht gegessen werden, so schnell wie möglich in den Kühlschrank stellen. Außerdem solltest du keine Kartoffeln in einer Alufolienhülle backen. Gemäß den Forschungsergebnissen fängt die Dose Feuchtigkeit auf und beschleunigt das Sporenwachstum in der warmen, feuchten Umgebung. Für eine knusprigere Kartoffelhaut – und Ihrem Bauch zuliebe – backen Sie Kartoffeln ohne Folienmantel. Dann sofort kühl stellen. Lassen Sie sie nicht stundenlang bei Raumtemperatur stehen. Im Ofen aufwärmen.
Verarbeitetes Fleisch
Speck, Hot Dogs, Mittagsfleisch und Würste sollten auf dem Herd oder im Ofen zubereitet werden, nicht in der Mikrowelle. Das liegt daran, dass das Erhitzen dieser verarbeiteten Fleischprodukte zur Bildung von Cholesterinoxidationsprodukten (COPs) führt. COPs wurden mit koronaren Herzkrankheiten in Verbindung gebracht. Suchvorschläge Dies kann auch mit Entzündungen, Plaquebildung in den Arterien und weiteren Gesundheitszuständen zusammenhängen.
So heizen Sie: Eine Studie gefunden dass das Grillen auch die Menge an COPs im Fleisch erhöht, so dass das Backen im Ofen oder das Anbraten die sicherste Option sein können.
Tomatensauce
Das Erhitzen von Tomatensaucen in der Mikrowelle endet oft mit Spritzern. Die Hitze und der Dampf, die die Sauce beim Erwärmen erzeugt, können nur schwer durch die dicke Sauce oder um Zutatenstücke herum entweichen. Der Dampf baut sich auf, bis er stark genug ist, um durchzubrechen – und auf die Mikrowellenwände. In manchen Fällen kann die Sauce beim Rühren sogar explodieren, was zu Verbrennungen und sicherlich zu Flecken auf der Kleidung führen kann.
So heizen Sie: Eventuelle Saucen in einer kleinen Pfanne auf dem Herd erhitzen. Dadurch wird eine gleichmäßige Erwärmung ermöglicht und Sie können leicht umrühren, um eine Dampfbildung zu vermeiden.
Nichts
Starten Sie niemals eine leere Mikrowelle. Ohne Nahrung oder einen Behälter zum Absorbieren der Mikrowellen werden die Strahlen zum Magnetron zurückgeworfen. Dies könnte die Maschine beschädigen und sogar einen Brand auslösen. Überprüfen Sie, ob Sie Lebensmittel in die Mikrowelle gestellt haben, bevor Sie auf Start drücken.
VERBUNDEN: So reinigen Sie eine Mikrowelle
