Was ist besser als eine dampfende Tasse dicker, cremiger heißer Schokolade an einem kühlen Tag? Nicht viel – außer vielleicht einer Tasse mit Kardamom, Zimt und anderen Chai-Gewürzen, einer erwachsenen Version mit Amaretto und Meersalz, einem gefrorenen heißen Schokoladenmilchshake oder einer roten Samtversion. Sie können sich nicht entscheiden? Sie müssen nicht – einen heißen Schokoladenriegel zusammenwerfen und alle servieren.

Das Wichtigste zuerst: Wisse, dass es einen Unterschied zwischen heißer Schokolade und heißem Kakao gibt. Erstere (auch Trinkschokolade genannt) wird aus fester halb- oder bittersüßer Schokolade hergestellt, manchmal mit einem Zusatz von Kakaopulver, Milch und Sahne und vielleicht etwas Zucker oder Vanilleextrakt. Letzteres wird aus Kakaopulver, Zucker und heißer Milch oder Wasser hergestellt.

Beginnen Sie mit unserem Meisterrezept für reichhaltige und schokoladige heiße Schokolade hier , dann füge ein paar unserer hinzu Lieblings-Nachsicht-Upgrades – alle sind so einfach zuzubereiten wie köstlich dekadent. Weil das Leben zu kurz ist, um sich mit einer lauwarmen Tasse vorgefertigter Kakaomischung in der Mikrowelle zu begnügen.

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Gefrorene Milchshakes mit heißer Schokolade

Lassen Sie Ihre heiße Schokolade auf Raumtemperatur abkühlen, gießen Sie sie dann gleichmäßig in eine Eiswürfelschale und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, um heiße Schokoladen-Eiswürfel herzustellen. Sobald sie fest sind, lassen Sie die Kakaowürfel in einen Mixer fallen und fügen Sie einen zusätzlichen Schuss Milch (oder Eiscreme) und Schokolade hinzu. cremig rühren. Mit einem Strohhalm servieren und mit Schokoladenstreusel bestreuen.

Gegrillte Marshmallow-heiße Schokolade

Füllen Sie eine ofenfeste Tasse mit heißer Schokolade und einer großzügigen Menge Marshmallows. Stellen Sie die Tasse unter den Grill Ihres Ofens. Lassen Sie die Ofentür offen, damit Sie die Marshmallows nicht anbrennen und Beobachten Sie, wie sie toasten und zu schmelzen beginnen (dies wird schnell passieren). Sobald sie schön goldbraun sind, nimm die Tasse mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen.

Mokka Zimt Heiße Schokolade

Fügen Sie vor dem Servieren 2 Unzen Espresso plus eine zusätzliche Prise Zucker und Zimt zu jeder Tasse heißer Schokolade hinzu.

Kürbis weiße Schokolade

Fügen Sie 1/2 Tasse Kürbispüree, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1/4 Tasse weiße Schokoladenstückchen zu der heißen Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie, bis sich alle Zutaten aufgelöst haben und die Mischung dick und gleichmäßig vermischt ist.

Eierlikör mit heißer Schokolade

Rühren Sie Ihr heißes Schokoladenrezept zu gleichen Teilen mit warmem Eierlikör für das ultimative heiße Dessertgetränk für den Urlaub.

Heiße Schokolade aus rotem Samt

Ersetzen Sie die halbsüßen oder dunklen Schokoladenstückchen im Hauptrezept durch weiße Schokoladenstückchen und fügen Sie dann 2 Unzen Frischkäse, einen Spritzer Sahne und 4 Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu.

Heiße Schokolade mit Chai-Gewürz

Fügen Sie zwei Schoten Sternanis, 10 geknackte Kardamomschoten, 2 Zimtstangen, ¼ Teelöffel Piment, 1 Teelöffel geriebener Ingwer, 6 Unzen starker schwarzer Tee und 3 Esslöffel dunkelbrauner Zucker zum Hauptrezept. Leicht köcheln lassen, ohne die Mischung aufkochen zu lassen, dann die Gewürzfeststoffe vor dem Servieren mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Minz-Schokoladen-Affogato

Eine Kugel Minz-Schokoladeneis in eine kleine Schüssel geben, dann heiße Schokolade über das Eis gießen und mit einem Schlagsahne-Topping abschließen.

Scharfe heiße Schokolade

½ Teelöffel Ancho-Chilipulver, 2 zerbrochene Zimtstangen, 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker und 1 Esslöffel Vanilleextrakt nach Meisterrezept und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Zimtstangen entsorgen. Um es noch einen draufzusetzen, fügen Sie jeder Tasse eine Unze Reposado-Tequila hinzu.

Erdnussbutter Marshmallow Heiße Schokolade

Rühre einen Esslöffel Erdnussbutter in jede Tasse heiße Schokolade, bis sie sich aufgelöst hat, und bedecke sie dann mit einer Kugel Marshmallow-Flaum oder Marshmallows.

Heiße Schokolade mit gesalzener Mandel

Fügen Sie in jede Tasse eine Unze Amaretto-Likör und eine Prise Meersalz hinzu. Rühren und servieren.

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Heiße Schokoladenflosser

Geben Sie eine Kugel Ihrer Lieblingseissorte in Ihre heiße Schokolade und beenden Sie sie mit einem Schuss Schokoladensirup und Schlagsahne.

Nutella heiße Schokolade

Rühren Sie einen Löffel Nutella in jede Tasse heiße Schokolade, bis sie geschmolzen ist.

Zuckerstange heiße Schokolade

Bestreichen Sie den inneren und äußeren Rand eines leeren Bechers mit Marshmallow-Flaum, tauchen Sie ihn dann in zerdrückte Zuckerstangen, bevor Sie ihn mit heißer Schokolade füllen und eine Zuckerstangengarnitur hinzufügen.

Starke heiße Schokolade

Erwärmen Sie ein kräftiges Bier (wie Guinness) in einem kleinen Topf und fügen Sie dann 2 Unzen in jede Tasse, bevor Sie sie mit einem Spritzer Sahne übergießen.

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