Denken Sie, dass Minzgelee nur für Lamm und Lamm geeignet ist? Sie müssen nicht bis zum nächsten Ostern warten, um dieses süße, stärkende Gewürz zu verbrauchen. Rühren Sie es in Joghurt, um einen willkommenen Dip für gebratene Auberginen (auch Bratkartoffeln) zuzubereiten. Köcheln Sie ein paar Löffel mit Pfirsichen und einem Jalapeño für ein süßes und herzhaftes Chutney – ideal zu gegrilltem Schweinefleisch oder Hühnchen. Für einen erfrischenden Abgang mischen Sie ihn mit einem Spritzer Rum und etwas durstlöschender Wassermelone. Frieren Sie für einen erwachsenen Slushie ein, den Sie den ganzen Sommer lang genießen werden.

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So verwenden Sie ein Glas Minzgelee, das Sie seit Ostern im Kühlschrank haben, clever: Rühren Sie es in eine pikante Joghurtsauce und servieren Sie es mit knusprigen Auberginenrunden. Das Minzgelee fügt eine frische Kräuternote hinzu, plus eine willkommene Süße, um den knusprigen Überzug auf den Auberginenrunden auszugleichen. Achten Sie darauf, Panko-Semmelbrösel zu kaufen, die nach japanischer Art und viel knuspriger als die amerikanische Standardsorte sind.

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zwei Gegrilltes Schweinefilet mit Pfirsich-Minz-Chutney

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3 Wassermelone Mojito Granita

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