Dieser sirupartige Nektar ist ebenso vielseitig wie süß. (Großer Bonus: Er verdirbt nie.) Kleehonig gilt als Standard, aber es gibt viele andere Sorten, von denen jede ihren unverwechselbaren Geschmack einer anderen Quelle wie Luzerne oder Lavendel verdankt. Im Allgemeinen sind hellere Honige mild, während dunklere einen intensiven, erdigen Schlag bieten und manche sogar behaupten, ein Hustenmittel zu sein. Probieren Sie diese drei einfachen Rezepte aus:
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Honigbären Bildnachweis: Aaron Dyer1 Chili, Koriander und Honig-Relish
Hands-on-Zeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Für 4
Kombinieren Sie 4 Jalapeños (entstammt, entkernt und gehackt; oder fügen Sie einige Samen für zusätzliche Schärfe hinzu), ½ Knoblauchzehe (gehackt) und ¾ ein Teelöffel salz. 10 Minuten ruhen lassen, um weich zu werden. 2 EL Honig einrühren. ¼ Tasse gehackter frischer Koriander. Zu gebratenem Hühnchen oder Gemüse servieren.
zwei Geröstete Süßkartoffeln mit Zitronen-Miso-Honig
In einer Schüssel Honig, weißes Miso, Zitronensaft und Rapsöl zu gleichen Teilen verquirlen. Süßkartoffelspalten mit ⅔ der Glasur vermengen. Im Ofen bei 450 ° F braten, bis sie weich sind. Mit der restlichen Glasur beträufeln.
3 Honig-, Manchego- und Salami-Sandwiches
Mischen Sie zu gleichen Teilen Honig und weiche gesalzene Butter. Auf einem Baguette verteilen und mit geschnittener Salami und Manchego (oder einem anderen scharfen Käse) belegen.
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