Langsam in Milch oder Sahne geköchelt und mit Butter, einer guten Prise Salz und einer Handvoll geriebenem Cheddar verfeinert, ist Grütze eine unserer beliebtesten Möglichkeiten, eine Mahlzeit abzurunden. Tatsächlich können sie fast überall Mehl oder ein anderes Getreide ersetzen. In Kokosmilch mit einer Zimtstange gekocht und mit Trockenfrüchten und gehackten Nüssen belegt, ergeben sie ein luxuriöses Dessert. Mischen Sie sie mit herzhaft geriebener Zwiebel für leichtere als Luft-Knödel, perfekt zum Aufsaugen Ihrer Lieblings-Hühnersuppe. Sie verleihen sogar einem einfachen Kräuter-Ziegen-Käse-Soufflé eine willkommene Textur. Suchen Sie für Grütze mit großem Maisgeschmack nach Erbstücksorten von Anson Mills. Aber die Ideen auf dieser Seite funktionieren genauso gut mit der Schnellkochart.

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1 Ziegenkäsegrütze Soufflés

Ein Soufflé mag ausgefallen klingen, vielleicht sogar einschüchternd, aber nicht dieses. Mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben – Milch, Eier, Käse – könnte dieser Stunner nicht einfacher sein. Servieren Sie es als Beilage oder als besonderes Frühstück.

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zwei Grießpudding

Grütze sind nicht nur Garnelen vorbehalten. Sie funktionieren auch in süßen Versionen spektakulär gut. In diesem einfachen Pudding nehmen Grütze eine süße und duftende Wendung, wenn sie in Kokosmilch gekocht und mit warmen Gewürzen aromatisiert werden.

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3 Grütze Knödel

Vielseitiger als Sie vielleicht denken, verwandeln sich schnell kochende Grütze in leichter als Luft gedämpfte Knödel. Lassen Sie sie in einer großen Schüssel Brühe oder Suppe für eine sättigende Mahlzeit schwimmen. Sobald Sie den Dreh mit diesen Knödeln haben, können Sie Ihre Lieblingsgewürze für eine Wendung hinzufügen.

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