4 clevere Anwendungen für destillierten weißen Essig

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Destillierter weißer Essig Destillierter weißer Essig Bildnachweis: Ian Batchelor/Getty Images

1 Ordentliche Eier

Fügen Sie ein paar Esslöffel dem kochenden oder pochierenden Wasser hinzu, damit das Weiß schneller fest wird. Wenn eine Schale beim Kochen von ganzen Eiern bricht, hilft der Essig dem Weiß zu setzen und verhindert, dass es austritt. Es verhindert auch, dass pochierte Eier ausfransen.

zwei No-Stick-Pasta

Klar, das Rühren beim Kochen verhindert, dass sich eine riesige Masse bildet. Aber die Nudeln sind nach dem Abtropfen noch klebrig. (Alkalisches Wasser ist schuld.) Ein Esslöffel Weißweinessig neutralisiert das Wasser und reduziert die Stärke. Versuchen Sie auch, etwas in das kochende Wasser zu geben, um flauschigeren weißen Reis zu erhalten.

3 Geschmacksfixierer

Es gibt kein magisches Heilmittel für zu süßes oder salziges Essen. Aber ein Schuss Essig wird einzelne Komponenten einer Sauce, einer Suppe oder eines Schmorbratens hervorheben und Ihre Geschmacksknospen dazu bringen, einen insgesamt falschen Geschmack zu ignorieren.

4 Reiniger produzieren

Viele im Laden gekaufte Produktreiniger sind teuer und enthalten Chemikalien. Fülle stattdessen eine Sprühflasche mit 3 Tassen Wasser und 1 Tasse Essig. Besprühen Sie Obst und Gemüse und spülen Sie es dann gründlich mit Wasser ab, um 98 Prozent der Oberflächenbakterien zu entfernen.