5 leckere und einfache Solerezepte für Schweinefleisch und Lamm

Möchten Sie Feuchtigkeit einschließen und Ihrem Fleisch einen tiefen, komplexen Geschmack verleihen? Experimentieren Sie mit Salzen, einer einfachen Technik, bei der Sie Ihre Zutaten in einer Mischung aus Salz, Wasser und oft anderen Gewürzen oder Aromastoffen marinieren. Lesen Sie zunächst diese Tipps und Tricks zum richtigen Besalzen. Dann probieren Sie die folgenden Rezepte mit Schweine- oder Lammfleisch.

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