Bei allem, was gerade auf der Welt vor sich geht, kann man mit Sicherheit sagen, dass wir uns mehr denn je nach einfachen, nahrhaften Rezepten sehnen, um unsere Familien zu ernähren. Darüber hinaus bemühen sich viele von uns immer noch, die Lebensmittelgeschäfte so schnell wie möglich zu halten. Die Lösung für komplizierte, zeitraubende Einkäufe und Essenszubereitung? Das Zwei-Zutaten-Rezept. Nein, nicht zu schön, um wahr zu sein – es ist an der Zeit, Ihren Slow Cooker aus dem Lager zu nehmen und ihn seine Magie entfalten zu lassen.

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Sie benötigen nur zwei Zutaten, um diese einfachen, aber zufriedenstellenden Gerichte zuzubereiten, zusätzlich zu den Grundlagen Wasser, Salz und Pfeffer. Es gibt einige Optionen für Add-Ins, um die Dinge auf die nächste Stufe zu bringen, aber insgesamt wird Ihre Einkaufsliste bemerkenswert kurz sein. Das Ergebnis: Sie werden diesen Winter mehr Zeit haben, es sich zu Hause gemütlich zu machen.

Ehrlich gesagt sind die Möglichkeiten für einfache Mahlzeiten, die Sie in Ihrem Slow Cooker zubereiten können, praktisch endlos. Alles, was Sie brauchen, ist eine hochwertige, vorgefertigte Sauce und Ihr Protein Ihrer Wahl. Lassen Sie alles zusammen kochen, während Sie Ihren Tag verbringen, und das Abendessen wird serviert! Lesen Sie weiter, um ein wenig Inspiration für den Anfang zu erhalten, sowie einige Ideen für Beilagen und Desserts.

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Pulled Pork vom Grill

Die beste Art, Pulled Pork zuzubereiten, ist niedrig und langsam, was bedeutet, dass der Slow Cooker die ideale Methode ist, um die zarte, saftige Textur zu erreichen, die Sie suchen. Schneiden Sie das überschüssige Fett von einem 4- bis 5-Pfund-Schweinefleisch ohne Knochen oder Schulter ab und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Wenn Sie die Extrameile gehen und ein paar knusprige Stücke bekommen möchten, können Sie Ihr Fleisch in einer gusseisernen Pfanne für zusätzlichen Geschmack anbraten, aber es ist nicht notwendig, wenn Sie das Reinigen einer zusätzlichen Pfanne überspringen möchten.

Legen Sie das Schweinefleisch in den Slow Cooker und kochen Sie es 8 Stunden lang auf Low. Das Fleisch herausnehmen und 20 Minuten ruhen lassen, dann mit einer Gabel zerkleinern. Im Slow Cooker befindet sich Flüssigkeit, die das Fleisch während des Garens abgibt – wenn Sie das Fett mit einem Sieb abseihen und wieder über das zerkleinerte Schweinefleisch gießen, wird der Geschmack auf die nächste Stufe gehoben.

Gib das zerkleinerte Fleisch zum Schluss wieder in den Slow Cooker und übergieße es mit deiner Lieblings-BBQ-Sauce in Flaschen: Carolina-Art, süß und klebrig, alles funktioniert. Genießen Sie es als Gabel, in Sandwichform oder serviert mit einer Seite Krautsalat.

Kichererbsen Darts Masala

Wenn Sie mit dem duftenden Wunder der Tikka-Masala-Sauce vertraut sind, handelt es sich um eine köstliche indische Gewürzkombination, die normalerweise Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala in einer Tomatenbasis enthält. Sie können Ihre eigene zubereiten, aber wenn Sie die Sauce im Laden zusammen mit ein paar Dosen Bohnen abholen, ist eine einfache, sättigende und wirtschaftliche vegetarische Mahlzeit unter der Woche möglich. Die Mischung über den Reis geben, um den letzten Tropfen Geschmack aufzusaugen.

Um es zu machen, gießen Sie vier 15-Unzen-Dosen Kichererbsen ab und spülen Sie sie ab. In ein 8-Unzen-Glas Tikka-Masala-Sauce geben und 5 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Sie können in Ihrem lokalen Geschäft kein vorgefertigtes Tikka Masala finden? Dieses Rezept funktioniert auch mit Currysauce im Glas oder einer ähnlich gewürzten Simmersauce.

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Büffel Huhn

Wir lieben den Geschmack von Buffalo Chicken Wings, sind aber immer auf der Suche nach einer gesünderen, einfacheren Option. Dieses Hühnchen mit Büffelraspeln ist die perfekte Alternative – der ganze Geschmack ohne das Durcheinander und Aufhebens. Beginnen Sie mit etwa 6 Hähnchenbrust ohne Haut (mit dem Ziel von etwa 2 Pfund) und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Ordnen Sie sie am Boden Ihres Slow Cookers in einer einzigen Schicht an und fügen Sie 8 bis 10 Unzen Ihrer bevorzugten Büffelsauce in Flaschen hinzu (mein persönlicher Favorit ist eine Version ohne Zuckerzusatz von Primal Kitchen). Stellen Sie Ihren Slow Cooker für 3 Stunden auf Low, zerkleinern Sie ihn und kombinieren Sie ihn gründlich mit der Sauce, die am Boden des Slow Cookers verbleibt. Servieren Sie das zarte, würzige Hühnchen allein, auf einem Büffelhähnchensalat oder in Salatbechern mit Blauschimmelkäse für eine klassische Geschmackskombination.

Apfelsoße

Viele Apfelmus Rezepte fordern Zucker, aber es ist wirklich nicht notwendig. Äpfel sind unglaublich süß, besonders wenn Sie sich für die lokalen Sorten der Saison entscheiden. Alles, was Sie für diese gesunde, dezent-süße Beilage (oder Dessert!) brauchen, sind Äpfel und Zitronensaft. Für das gewisse Extra füge ein paar Zimtstangen oder einen Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu. Meine Lieblingsapfelsorten für Apfelmus sind Fugi, Cortland oder Empire, aber jede Sorte reicht aus. Denken Sie nur daran, dass Ihr Endergebnis nicht ganz so süß sein wird, wenn Sie sich für einen säuerlichen Apfel wie einen Granny Smith entscheiden.

Um das Apfelmus zuzubereiten, schäle und entkerne etwa 3 Pfund Äpfel und schneide sie dann in ungefähr 1-Zoll-Stücke. Gib sie mit einer halben Tasse Wasser, einem Esslöffel frischem Zitronensaft und einer Prise Salz in den Slow Cooker. Rühre die Mischung um und stelle dann den Slow Cooker 4 Stunden lang auf High. Wenn alles fertig ist, können Sie es entweder so lassen, wie es für ein stückiges Apfelmus ist, oder mit einem Stabmixer pürieren. In Behälter für einfache Snacks packen, über Latkes servieren oder zusammen mit Schweinefilet und Rotkohl.

Schokoladenfondue

Gibt es einen größeren Publikumsliebling als Schokoladenfondue? Wir denken nicht. Denn was gibt es Schöneres, als Stücke von so ziemlich allem in einen dampfenden Topf mit klebriger, schmelzender Schokolade zu tauchen? Und wenn Sie einen Slow Cooker haben, ist es nicht einfach, diese köstliche Kreation von Grund auf neu zuzubereiten. Kombinieren Sie einfach 12 Unzen dunkle oder Milchschokoladenstückchen (oder eine Kombination) mit 1 Tasse schwerer Schlagsahne in Ihrem Slow Cooker. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und, wenn Sie möchten, dass diese optionale dritte Zutat die Sache noch ein bisschen aufpeppt, fügen Sie der Mischung einen Teelöffel Vanille hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie auf Niedrig für eine Stunde, rühren Sie alle 20 Minuten. Dessert wird serviert.

Probieren Sie für Dipper Stücke von Pfund Kuchen , geschnittenes Obst (Erdbeeren, Ananas und Bananen sind allesamt eine tolle Wahl), Marshmallows und Brezeln. Halten Sie einige dünne Spieße bereit, damit die Hände nicht zu unordentlich werden. Willst du es auf das nächste Level bringen? Servieren Sie Ihre schmelzende Schokolade neben Churros.