Ein neues Rezept auszuprobieren fühlt sich oft so stressig an, wie auf einem Seil zu gehen, das 10 Stockwerke über dem Boden liegt (nicht, dass ich Erfahrung mit Seillaufen habe, aber ein Mädchen kann sich das vorstellen). Es ist fast unmöglich, jeden einzelnen Schritt beim ersten Mal zu befolgen, und die Gefahr, etwas zu vermasseln, kann Sie belasten, besonders wenn im Nebenraum eine hungrige Familie wartet. Ich habe festgestellt, dass Kochbücher, die wirklich Spaß beim Lesen machen, in meiner Küche oft die besten Ergebnisse liefern.

Ich lese Kochbücher, die mir genauso gefallen, wie ich Bücher lese – zur Unterhaltung ganz durch und referenziere dann alles, was ich beim ersten Durchlauf hervorgehoben habe. Dadurch wird nicht nur der eigentliche Kochprozess stressfreier, sondern es entsteht auch eine stärkere Verbindung zwischen mir und dem, was ich mache. Hinter jedem tollen Rezept steckt schließlich eine tolle Geschichte.

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Angesichts dieser stressigen Zeiten könnte Ihr Zeitplan mehr Zeit haben, um sich wirklich mit Kochbüchern zu beschäftigen, die Sie sonst vielleicht nicht in Betracht gezogen hätten. Meine Kochbuchempfehlungen sind ebenso lesenswert wie Tutorials, dank Autoren, darunter Zeitungskolumnisten, Fernsehpersönlichkeiten und klassisch ausgebildete Köche.

Bei all dem, was passiert, klingt eine Pause durch Kochen (und Lesen) gerade sehr schön, nicht wahr? Kaufen Sie diese unterhaltsamen Kochbücher – alle unter 25 US-Dollar – unten:

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