Es gibt eine Reihe köstlicher Möglichkeiten, rohen Eichelkürbis zuzubereiten – von einem schnellen Braten auf einer Blechpfanne über das Pürieren für eine Suppe, das Schneiden in Salate oder das Füllen mit Ziegenkäse, Nüssen oder Chorizo. Sie können es backen, schmoren oder zum Mischen in Desserts mischen. Welche Methode Sie auch wählen, Eichelkürbis-Rezepte könnten nicht einfacher zuzubereiten sein.
Zu bereiten Sie einen gerösteten Eichelkürbis zum Backen vor , schneiden Sie einen halben Zentimeter von oben und unten ab – auf diese Weise haben Sie den Stiel entfernt und Sie haben eine flache, stabile Basis zum Schneiden. Als nächstes den Kürbis schälen (dies ist nicht erforderlich; obwohl die Haut vollständig essbar ist, ist sie schwer zu kauen und zu pürieren). Schneide den Kürbis als nächstes der Länge nach in zwei Hälften, bevor du die Kerne aus dem Kern herauslöst. Stellen Sie sicher, dass Sie es mit der Schnittseite nach oben mit viel Olivenöl, Salz und Pfeffer braten (eine vollständige Anleitung zum Zubereiten von Eichelkürbis im Ofen finden Sie hier ).
VERBUNDEN : Die einfachste Art, Eichelkürbis in der Mikrowelle zu kochen
Eichelkürbis-Rezepte
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