Unnötig zu erwähnen, Erntedank dieses Jahr (und die ganze Weihnachtszeit) wird ein wenig anders aussehen als in der Vergangenheit. Wie wir betrachten All die sicheren Möglichkeiten, die wir noch feiern können - die Party nach draußen bringen , virtuelle Dinnerpartys veranstalten , einen Truthahn online zu kaufen, um Menschenmassen in den Supermärkten zu vermeiden – es gibt eine klare und offensichtliche Antwort: Halten Sie Ihre Feierlichkeiten intim. Dank an Reisebeschränkungen und intelligenten Sicherheitsvorkehrungen werden die Gästelisten für den Truthahntag in diesem Jahr gekürzt, und Ihr Urlaubsmenü sollte diesem Beispiel folgen. Wir sind alle für Reste, aber wer braucht schon den Stress, einen riesigen Vogel zu kochen, wenn es nur Sie und die Kinder sind?

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Die gute Nachricht ist, dass das Essen von Truthahn und Kartoffelpüree mit den Lieben nicht abgesagt wird, und das gleiche gilt für das große Finale: das Dessert. Diese Torten in individueller Größe sind in diesem Jahr die perfekte Ergänzung zu Ihrem Urlaubsaufstrich. Sie werden mit leicht eindrückbaren Krusten oder vorbereitetem Kuchenteig hergestellt, sodass die Montage ein Kinderspiel ist. Jeder bekommt seinen eigenen, also müssen Sie sich nicht darum kümmern, das perfekte Stück zu schneiden. oder Hinzufügen noch eines weiteren 'hohen Berührungspunkts' zu Ihrer Tischlandschaft. Alles, was Sie sich überlegen müssen, ist, ob Sie Schlagsahne oder Eis dazu servieren (aber wir denken, es ist in Ordnung, beides zu haben).

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Birnen-Heidelbeer-Minipasteten mit Gitterkruste

Lassen Sie sich nicht von dem charmanten Gitterwerk auf diesen Mini-Kuchen einschüchtern. Alles, was Sie tun müssen, ist in Abschnitten zu arbeiten: Legen Sie 3 Streifen in eine Richtung über die Torten und falten Sie sie auf beiden Seiten zurück, um die restlichen Streifen darüber und darunter zu weben. Die gute Nachricht ist, Sie haben 12 Versuche, um es genau richtig zu machen (und sie schmecken auf jeden Fall großartig).

Cranberry-Pflaumen-Mini-Torte mit Streuseln

Süß und herb, genau wie wir, sind diese Bonbons mit Streuseln alle in Rot für die fröhliche Jahreszeit gekleidet. Packen Sie sie als Gefälligkeiten für Ihre nächste Weihnachtsfeier ein.

Ingwer-Kürbis Mini Pies mit Spekulatiuskruste und Schlagsahne

So lange Graham-Cracker-Kruste; wir haben einen anderen Cookie kennengelernt. Diese würzigen süßen Pasteten verwenden Spekulatiuskekse als Basis anstelle der üblichen Pastete Brisee oder andere Keks Kruste. Es brauchte nicht viel Überzeugungsarbeit, aber wir sind bekehrt.

Lime Curd Mini Pies mit gerösteter Marshmallow-Kokoscreme

Wir haben bei diesen Pasteten mit tropischem Geschmack traditionelles Baiser gegen ein Glas Marshmallow-Flaum getauscht. Die gerösteten Kokosflocken sind schrecklich hübsch, aber du könntest stattdessen geröstete gesüßte Kokosnuss verwenden. Für die einfachste Garnitur einfach kurz vor dem Servieren eine Limette darüber reiben.

Butterscotch-Apfel Mini Pies

Sie werden dieses geniale Karamell für mehr als nur diese kleinen Kuchen machen. Wir haben Butterscotch-Chips und Sahne gemischt, um die einfachste, cremigste Karamellsauce zu erhalten. Es ist großartig, um ein klebriges Apfelzentrum zu kreieren, aber auch gut zu Eis.

Mini Spiced Rum Pfirsichpasteten

Verleihen Sie Ihrem Truthahntag mit diesen Pfirsichkuchen in Pint-Größe einen Hauch süßer Sommerfrüchte. Sie bekommen einen zusätzlichen Kick von Muskatnuss, Ingwer und (unserem Lieblings-) dunklem Rum, der ihnen das Herbst-Flair verleiht, das sie brauchen, um Ihr Thanksgiving-Festmahl mit einem Knall zu veranstalten.

Apfelkuchen Bratäpfel

Sprechen Sie über die perfekte Verwendung für all die Äpfel, die Sie letztes Wochenende im Obstgarten gepflückt haben. Diese süßen kleinen Bratäpfel sind als Minikuchen getarnt, was sie (wie wir gerne denken) fast irgendwie gesund macht. Obwohl andere Sorten knuspriger Äpfel zur Not funktionieren, bevorzugen wir Honeycrisp, weil sie beim Backen ihre Form behalten.

Mini Nutella S'mores Pies

Um diese Mini-S'mores-Torte zuzubereiten, schneidet ihr einfach ein Dutzend Kreise aus einem vorgefertigten Kuchen, überträgt sie in eine Mini-Muffinform und füllt sie mit Nutella. Backen und mit Mini-Marshmallows belegen, dann noch eine Toastbehandlung geben. Denn wer möchte nicht das ganze Jahr über S'mores?