Protein ist einer der wichtigsten Bausteine ​​unseres Körpers und einer der wichtigsten Nährstoffe für die menschliche Funktion. Wir brauchen es, um Antikörper, Enzyme, Blut, Bindegewebe, Hormone und mehr zu produzieren. Protein ist auch für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum verantwortlich. Aber weil es so kritisch ist – das Wort stammt eigentlich vom griechischen Begriff Vorhersagen , was zuerst bedeutet – viele Amerikaner sind besorgt darüber, ob sie die empfohlene Proteinmenge täglich erreichen oder nicht. Und wenn man das einbezieht Über 17 Milliarden Dollar Protein-Ergänzungsindustrie (und das damit verbundene Marketing), wer würde sich nicht darum ärgern, mehr Protein in seine Ernährung aufzunehmen?

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Der Proteinbedarf variiert jedoch stark von Person zu Person – Ihre erforderliche Aufnahme wird weitgehend von Ihrem Lebensstil und Ihrem Aktivitätsniveau, Ihrer Muskelmasse, Ihrem Alter, Ihrem aktuellen Gesundheitszustand und Ihrer Körperzusammensetzung bestimmt. Es gibt jedoch eine einfache Formel, um den Proteinbedarf Ihres Körpers abzuschätzen. Für Leute, die aktiv , ich nehme ihr Gewicht in Pfund und wandle das in Kilogramm um (dividiere Pfund durch 2,2, um Kilogramm zu erhalten) und multipliziere mit eins, erklärt Frances Largeman-Roth, RDN , Ernährungsexpertin und Autorin. Zum Beispiel benötigt eine Frau mit einem Gewicht von 150 Pfund 68 Gramm Protein pro Tag. Aber für Leute, die es sind weniger aktiv , würde ich dann die Kilogrammzahl mit 0,8 multiplizieren. Eine mehr sitzende 150-Pfund-Frau würde also etwa 55 Gramm pro Tag benötigen. Die diätetische Referenzaufnahme oder DRI , für Protein ist 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht oder 0,36 Gramm pro Pfund. Dies ist die erforderliche Mindestmenge.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Protein (zum Glück) in Lebensmitteln leicht verfügbar ist. Die meisten von uns bekommen viel und müssen nicht jedes Gramm Protein zählen, sagt Largeman-Roth. Die durchschnittliche amerikanische Ernährung ist viel proteinreicher als viele annehmen, auch Vegetarier. Wir neigen dazu, fleisch- und milchlastige Gerichte mit proteinreichen Mahlzeiten zu assoziieren, aber der Nährstoff ist auch in vielen pflanzlichen Zutaten enthalten mögen Körner , Nüsse, Bohnen, Tofu, Obst und Gemüse. (Und Eier nicht vergessen: Ein Sandwich mit zwei Eiern kann mehr als 20 Gramm Protein enthalten; fügen Sie einen Hummus hinzu und Sie werden wahrscheinlich fast die Hälfte Ihrer täglichen Aufnahme haben, wenn Sie mit dem Frühstück fertig sind.)

Wenn Sie jedoch mehr Zeit im Fitnessstudio oder im Park verbringen und nicht die gewünschten Ergebnisse erzielen, sollten Sie mehr darauf achten, wie viel Protein Sie durch die Nahrung aufnehmen, und achten Sie darauf, dass Sie eine proteinreiche Mahlzeit oder Snack nach dem Training, um kleine Risse in Ihren Muskeln zu reparieren, sagt Largeman-Roth. Menschen mit körperlich anstrengenden Jobs, Menschen, die häufig Sport treiben, und ältere Erwachsene benötigen möglicherweise ebenfalls mehr Protein.

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Fazit: Versuchen Sie, Ihr Protein aus der Nahrung aufzunehmen, und denken Sie daran, dass die Qualität des Proteins, das Sie zu sich nehmen, unglaublich wichtig ist (rotes Fleisch ist immer noch rotes Fleisch). Und wenn Sie sich gefragt haben, ob Sie Ihre Aufnahme mit Proteinshakes oder Mahlzeitenersatzriegeln erhöhen müssen, überspringen Sie sie und machen Sie eines dieser einfachen proteinreichen Rezepte oder finden Sie stattdessen hier unsere bevorzugten vegetarischen Rezepte mit hohem Proteingehalt. Denken Sie auch daran, dass die FDA Nahrungsergänzungsmittel nicht so streng reguliert wie Lebensmittel und Getränke und dass mehr Forschung zu . erforderlich ist die tatsächliche Wirksamkeit von Proteinpräparaten , insbesondere für diejenigen, die keine Profisportler oder Bodybuilder sind.

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