Backen

9 gesunde (und köstliche!) Möglichkeiten, Ihre Desserts für einen Ernährungsschub zu hacken, laut RDs

Hier sind neun gesunde Möglichkeiten, Ihre nächtliche (oder jederzeit) Leckerei zu hacken, um sie für Sie und Ihre Geschmacksknospen noch besser zu machen, so Samantha Cassetty, MS, RD, Ernährungs- und Wellnessexpertin.

Kuchen dekorieren wird Ihre Nerven beruhigen – so machen Sie es ohne ausgefallene Zutaten oder Werkzeuge

Es fehlt an Kuchendekorationszubehör, aber auf der Suche nach einem Backprojekt, um Ihre Nerven zu beruhigen? Hier ist eine Anleitung für Kuchendekorationsideen und einfaches Ersetzen von Backzutaten, damit Sie sofort loslegen können.

Gewusst wie: Essbare Blumen herstellen

Kreieren Sie essbare Rosen aus Gummibonbons für eine einfache und dennoch elegante Art, Ihren Kuchen zu dekorieren.

Hausgemachte Apfelkuchen-Geheimnisse von den Profis

Die Experten erklären, wie Sie jedes Mal den perfekten Kuchen erzielen.

Die 10 Gebote einer perfekten Tortenkruste

Machen Sie Ihren ersten (oder hundertsten) Kuchen? Sie müssen sich von diesen einfachen Hacks nicht einschüchtern lassen.

Wie man viralen Baked Oats herstellt, der gesunde TikTok-Frühstückstrend, der im Grunde genommen Kuchen ist

Hier erfahren Sie, wie Sie den viralen TikTok Baked Oats oder Baked Oatmeal nur aus Hafer, Ei, Banane, Backpulver und Ahornsirup herstellen.

5 narrensichere Möglichkeiten, noch besseres Bananenbrot zu backen

Möchten Sie Ihr nächstes Bananen-Nuss-Brot-Rezept verbessern? Hier sind 5 Möglichkeiten, jedes einfache Bananenbrotrezept besser zu machen – egal, ob Sie Bananenbrot mit Schokoladenstückchen oder Bananenbrot-Muffins bevorzugen.

10 geniale Möglichkeiten, besseres Sauerteigbrot zu backen

Wenn Sie nach einfachen Möglichkeiten suchen, Ihr Sauerteigbrotrezept zu verbessern, wenden Sie diese 10 Tipps zunächst auf Ihr Lieblingssauerteigrezept an.

Der ultimative Leitfaden zum Backen in kleinen Mengen und zum Verkleinern von Dessertrezepten, laut Konditorei-Profis

Elizabeth Nelson, Test Kitchen Manager bei Wilton, beantwortete alle unsere Fragen zum Backen in kleinen Mengen – von Kochzeiten, Temperaturen, Umwandlung und Kochgeschirr bis hin zu dem, was Sie tun sollen, wenn Sie aufgefordert werden, ein Ei zu halbieren.

9 geniale Tipps von einem professionellen Bäcker zum Bau des perfekten Lebkuchenhauses

Möchten Sie Ihre Lebkuchenhausdekoration aufwerten? Die Konditorei-Profis von Wilton sind für Sie da. So bauen Sie ein einfaches Lebkuchenhaus von Grund auf.

Ein Donut-Kuchen, den Sie nicht mehr machen wollen

Es ist einfach. Es ist wunderschön. Es besteht aus Donuts. Mit anderen Worten: Mit dieser Torte wird Ihr Traum wahr.

8 wichtige Tipps für die Herstellung von hausgemachtem Brot, laut einem Bäckermeister

Sie fragen sich, wie man hausgemachtes Brot macht? Hier 8 Tricks zum Backen von selbstgebackenem Brot vom Bäckermeister im Le Condon Bleu, die man kennen muss.

6 große Fehler, die Sie beim Brotbacken machen, laut einem der weltbesten Experten

Wenn Sie mehr denn je mit dem Brotbacken experimentieren, sind Sie nicht allein. Wir haben Nathan Myhrvold zu den Top-Fehlern befragt, die Menschen beim Brotbacken zu Hause machen und wie sie behoben werden können.

Wie man laut Wissenschaft den perfekten Chocolate Chip Cookie macht

Sie fragen sich, wie man Schokoladenkekse macht? Diese fünf Variationen passen zu jedem Naschkatzen, egal ob Sie den perfekten hausgemachten Schokoladenkeks für zäh, dünn, knusprig, dick oder kuchenartig halten.

Kochlösungen: Backen mit Zutaten bei Raumtemperatur

Backrezepte verlangen oft, dass Eier und Butter Raumtemperatur haben, aber viele von uns ignorieren diesen Schritt. Erfahren Sie, wie Sie kalte Zutaten im Handumdrehen aufwärmen.

Die 6 besten Praktiken zum Backen mit Obst, laut einem Kochbuchautor

Mit warmem Wetter kommt eine unserer Lieblingszeiten des Jahres, die Bauernmarktsaison. Fast über Nacht verwandeln sich die Verkaufsstände in einen Spielplatz für Obst- und Gemüseliebhaber, gefüllt mit einer Fülle von frischem Obst und Gemüse. Kräftiger Rhabarber, Himbeeren, diese süßen kleinen Erdbeeren in Pint-Größe und Pfirsiche, die so reif sind, dass man sie meilenweit riechen kann, bedeuten eines: Es ist Zeit für unser Sommerbacken.

Das Geheimnis, um flauschiges, hausgemachtes Brot zu backen – ohne zu kneten – ist alles über die Wissenschaft

In dieser Episode von Etwas zum Kauen zeigen wir, wie man selbstgemachtes Brot ohne Kneten mit der Wissenschaft der Hefe herstellt.

Der ultimative Leitfaden für Backersatz

Wir haben eine umfassende Liste einfacher Backersatzstoffe für gängige Backzutaten von Buttermilch bis Sauerrahm zusammengestellt. Finde einen Honigersatz, einen Natronersatz und mehr.

9 gesunde (und köstliche!) Möglichkeiten, Ihre Desserts für einen Ernährungsschub zu hacken, laut RDs

Hier sind neun gesunde Möglichkeiten, Ihre nächtlichen (oder jederzeitigen) Leckereien zu hacken, um sie so viel besser zu machen – für Sie und Ihre Geschmacksknospen – laut Samantha Cassetty, MS, RD, Ernährungs- und Wellnessexpertin.