Wir werden niemals nein zu einer cleveren Abkürzung für das Abendessen sagen, egal ob es darum geht, Brokkoli direkt im Nudelwasser zu kochen oder vorbereitete Hashbrowns zu verwenden, um Kartoffelpuffer zuzubereiten. Also als wir sahen hausgemachter Mac 'n' Cheese aus der Mikrowelle im Trend auf Pinterest , waren wir gespannt, ob es so schnell und einfach ging, wie es sich anhörte.

Die Grundidee ist, dass Sie eine einzelne Portion getrocknete Nudeln in eine Tasse geben, mit Wasser bedecken und al dente in der Mikrowelle erhitzen – vermutlich weniger Zeit und Reinigungsaufwand als das Kochen auf dem Herd. Aber in meinem ersten Test kochte das Wasser über und verschüttete sich auf der gesamten Oberfläche der Mikrowelle, was mir ein Durcheinander aus heißem Wasser und einem becherförmigen Klumpen kaum gekochter Nudeln hinterließ.

In Runde zwei habe ich versucht, den Becher mit Plastikfolie abzudecken, in der Hoffnung, dass dies a) das Verschütten des Wassers verhindert und b) die Pasta durch Dampf schneller kochen lässt. Kein solches Glück. Das Wasser ist wieder ausgelaufen. Meine Schlussfolgerung: M Mac und Käse in einer Tasse zu backen geht einfach nicht .

Bevor Sie zu entmutigt werden, sollten Sie wissen, dass es ist möglich, Nudeln in der Mikrowelle zu kochen (nur nicht in einer Tasse). Gib dazu 1½ Tassen getrocknete Nudeln (kurze Formen funktionieren am besten) in eine große Schüssel, füge 1 Tasse Wasser hinzu und bedecke sie fest mit Plastikfolie. Für zwei Minuten in die Mikrowelle stellen, umrühren (alle Nudelklumpen auflösen), dann in zweiminütigen Intervallen weiter erhitzen, bis sie al dente sind, insgesamt etwa sechs Minuten. Mit geriebenem Käse, einem Schuss Milch und einem Stück Butter bedecken, umrühren (jegliches zusätzliches stärkehaltiges Wasser hilft dabei, eine Käsesauce zu simulieren), dann eine weitere Minute in der Mikrowelle oder bis der Käse geschmolzen ist. Das sollte für etwa zwei Portionen reichen.

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