Gerade als wir dachten, der neueste Trend bei Lebensmitteln sei Regenbogen, ist eine neue Farbe eingetroffen, die die Stimmung zu verdunkeln droht. Ja, pechschwarze Lebensmittel ( und Getränke !) fegen das Internet, von Hamburgerbrötchen und herzhafte Cracker zu Eistüten und Ikea-Hotdogs .

hat hühnerbrühe huhn drin

Was gibt diesen Lebensmitteln ihre tiefdunkle Farbe? Aktivkohle, die beim Verbrennen von Kokosnussschalen, Holz oder anderen Pflanzenmaterialien anfällt. Wenn das gefährlich klingt, machen Sie sich keine Sorgen: Holzkohle aus Kokos ist harmlos und unterscheidet sich vom Verzehr von verkohlten oder verbrannten Lebensmitteln.

Die Holzkohle gilt aufgrund ihrer negativen Ladung als aktiviert, was bedeutet, dass sie angeblich die Fähigkeit hat, positiv geladene Ionen (z Dr. Jeffrey Morrison , Hausarzt und zertifizierter Ernährungsspezialist. Diese Eigenschaft hat dazu geführt, dass Holzkohle als neueste Entgiftungszutat angepriesen wird – tatsächlich wird sie seit langem in Notaufnahmen um bestimmte Fälle von akuten Vergiftungen oder Überdosierungen zu stoppen.

'Holzkohle wirkt, indem sie das Medikament oder die giftige Chemikalie im Wesentlichen im Magen bindet, bevor sie vom Körper aufgenommen werden kann, was einen Effekt wie Magenpumpen erzeugt, ohne dass der Magen gepumpt werden muss', sagt Julie Upton, MS, RD of Appetit auf Gesundheit .

In Bezug auf die Sicherheit ist es sicher“, sagt Morrison. „Aber es sollte mit dem Rat von jemandem verwendet werden, denn wenn eine Person es falsch anwendet – wie wenn sie es zusammen mit einem verschreibungspflichtigen Medikament einnimmt – kann es [das Medikament] unwirksam machen.

Die Lebensmittel enthalten jedoch eine viel geringere Dosierung als die, die von einem Arzt verwendet werden. Aber leider sollten Sie nicht erwarten, dass es Ihre Zähne dramatisch aufhellt, oder Heile deinen Kater , wie oft beworben.

Ich sehe nicht, dass Holzkohle die Arbeit unseres Dickdarms oder der Leber unterstützt, sagt Toby Smithson, R.D.N., zertifizierter Diabetes-Pädagoge und Sprecher der Academy of Nutrition & Diatetics. Es gibt keine Beweise dafür, dass Holzkohle Kater behandeln kann.

Endeffekt? Es ist kein Wundermittel für die Gesundheit, aber es ist sicher sieht aus Spaß – und Instagram-würdig! – wenn du es ausprobieren willst (in Maßen – mach nicht weiter .) eine Vollkohle-Diät ). Und nachdem wir alles in unseren Social-Media-Feeds gesehen hatten, gaben wir das Coconut Ash-Eis von Morgenstern’s in New York City einen Vorgeschmack. Es hatte einen überraschend zahmen Geschmack, wenn man seinen tiefschwarzen Farbton bedenkt, und war nicht annähernd so kokosnussig, wie wir es erwartet hatten. Was die Textur angeht, genossen viele Verkoster die Cremigkeit, aber einige fanden sie körnig und beschwerten sich über einen kalkigen Nachgeschmack. Oh, und vielleicht möchten Sie sich beim ersten Date vom Trend fernhalten: Unsere Zähne haben die gleiche dunkle Farbe wie das Pint.

Der Trend hat sich auch bei Schönheitsprodukten durchgesetzt – wenn Sie also kein abenteuerlustiger Esser sind, geben Sie eines davon of Schönheitsprodukte aus Holzkohle ein Versuch.