Kochtipps & -Techniken

Der ultimative Leitfaden zum Schutz der Gesundheit von Kräutern und Gewürzen

Auf der Suche nach einem Pimentersatz? Ein Ingwer-Ersatz? Ersatz für Salbei oder Paprika? Hier ist jeder Kräuter- und Gewürzersatz und eine Umrechnung von frisch zu trocken für Kräuter.

Befolgen Sie diese Tipps, um gefrorene Meeresfrüchte schnell und sicher aufzutauen

Sie fragen sich, was Sie tun, wenn Sie in letzter Minute Meeresfrüchte aus Tiefkühlkost zubereiten möchten? Wie taut man Fisch schnell und sicher auf? Hier erfahren Sie, wie Sie Meeresfrüchte lagern und auftauen.

Der einfachste Weg, Ingwer zu schälen und zu reiben

Keine spezielle Ausrüstung erforderlich.

Das überraschend einfache Geheimnis für einen besseren Make-Ahead-Smoothie sitzt in Ihrem Schrank

Trinkfertige Smoothies an Ihren Fingerspitzen – kein Batch-Mischen erforderlich – dank dieses einen Dings, das Sie bereits besitzen.

Hühnerbrühe vs. Brühe: Was ist der Unterschied zwischen den beiden?

Erfahren Sie hier, wie Sie Hühnerbrühe und Hühnerbrühe am besten verwenden und ob Brühe ein guter Ersatz für Hühnerbrühe ist.

Das Geheimnis des Eierkochens zu Ostern

Während Sie wahrscheinlich wissen, wie man Eier für Ostern kocht, ist ein kleiner Auffrischungskurs nie eine schlechte Idee. Außerdem ist das Kochen von Ostereiern der beste Weg, um robuste Eier herzustellen, die einfach zu handhaben sind.

Der beste Weg, die Temperatur einer Türkei ohne Thermometer zu messen

Sie sind sich nicht sicher, ob Ihr Thanksgiving-Truthahnessen fertig ist? Überprüfen Sie die Temperatur Ihres Thanksgiving-Truthahns mit dieser einfachen Technik, die kein Thermometer erfordert.

Können Sie Kernel am Boden des Topfes erneut knallen?

Wir gingen in die Küche, um zu sehen, ob sie gerettet werden können.

Gewusst wie: Pfannkuchen backen

Wie man Pfannkuchen macht: Ob von Grund auf neu oder gemischt, Pfannkuchen sind einfach richtig zu machen. Probieren Sie die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung dieses Videos aus, um Pfannkuchen richtig zuzubereiten.

Der einzige gefährliche Fehler, den Sie mit Ihrem Slow Cooker machen

Das USDA empfiehlt, Fleisch oder Geflügel aufzutauen, bevor es in den Slow Cooker gegeben wird. Aber die Instant Pot- und Crock Pot-Richtlinien sagen, dass es absolut sicher ist, mit gefrorenem Fleisch zu beginnen. Wir haben uns in die Debatte vertieft und die besten Sicherheitspraktiken für die Verwendung Ihres Slow Cookers festgelegt.

Vanilleextrakt vs. Vanilleschotenpaste: Welches ist das richtige für Ihr Rezept?

Vanille hat einen intensiven, reichen Geschmack, der sowohl süße als auch herzhafte Gerichte verfeinert. Aber Sie fragen sich vielleicht: Was ist Vanilleextrakt? Was ist Vanilleschotenpaste? Ist Paste ein guter Ersatz für Vanilleextrakt? Und was ist mit den Bohnen? Hier brechen wir alles für Sie auf.

Sie haben French Toast falsch gemacht – so machen Sie es richtig

Haben Sie French Toast falsch gemacht? Erfahren Sie, wie Sie mit diesen häufigen Fehlern einen einfachen French Toast perfekt zubereiten und wie Sie sie beheben können.

Kann man Cranberry-Sauce einfrieren?

Haben Sie noch Cranberry-Sauce von Thanksgiving übrig? Erfahren Sie, ob Sie Dosen- und hausgemachte Preiselbeersauce einfrieren können oder nicht.

Kondensmilch vs. Kondensmilch: Was ist der Unterschied?

Wir zeigen Ihnen alle Unterschiede zwischen Kondensmilch und Kondensmilch sowie köstliche Rezepte, die Sie mit jedem davon machen können.

2 Hacks zum Schälen von Winterkürbis oder Kürbissen

Das Entfernen der harten Haut von einem Roly-Poly-Kürbis kann ein Zeitaufwand sein. Aber es muss nicht sein.

Ich koche Pasta, nur damit ich diese 4 köstlichen Gerichte mit den Resten zubereiten kann

Der Schlüssel zur Verwendung von Pastaresten ist, kreativ zu werden. Hier sind zwei Möglichkeiten, übrig gebliebene Nudeln zu verarbeiten und zwei Möglichkeiten, das Beste aus dem zu machen, was Sie haben – mit anderen Worten, vier Möglichkeiten, übrig gebliebene Nudeln zu kochen.

Der ultimative Leitfaden zum Herstellen und Dekorieren von Zuckerkeksen wie die Profis

Befolgen Sie diese Tipps, die vom Teig bis zur Lieferung reichen, um die besten Weihnachtszuckerkekse zuzubereiten.

Mein hausgemachtes Chili ist zu scharf. Was kann ich tun?

Verwenden Sie diesen Rat, um eine Suppe, Sauce, Chili oder ein anderes Gericht zuzubereiten, das zu scharf ist.

Warum Sie Tee niemals in die Mikrowelle stellen sollten – und die richtige Art, ihn zuzubereiten

Neugierig, wie man Tee macht? Beginnen Sie damit, die Mikrowelle zu überspringen. Hier ist der Grund.

Was ist der Unterschied zwischen Vollkorn-, Vollkorn- und Mehrkornbrot?

Vollkornbrot, Vollkornbrot, Weißbrot, Mehrkornbrot, Weizenbrot, weißes Vollkornbrot und gekeimtes Kornbrot unterscheiden sich in ihren Zutaten und ernährungsphysiologischen Vorteilen. Hier ist, was Sie wissen sollten.