Eine herzgesunde Ernährung, gefüllt mit köstlichen Speisen, ist einfacher als Sie denken. Das liegt daran, dass einige der leckersten Lebensmittel auch nährstoffreich sind und Ihnen helfen können, Ihren Cholesterinspiegel und Ihren Blutdruck zu kontrollieren. Dazu gehören Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist (wie Lachs, Forelle und Hering), Avocado, Blattgemüse und Vollkornprodukte.

Um das Rätselraten zu beseitigen, haben wir ein Rezept, das alle Kästchen ankreuzt: Spinatsalat mit Lachs und Gerste. Lachs (entscheiden Sie sich für wilden, nicht auf Farmen gezüchteten Lachs, der Insektizide oder Pestizide enthalten kann) kann den Blutdruck senken und die Gerinnung verhindern; Avocado ist vollgepackt mit gesunden Fetten und ermöglicht die Aufnahme von Carotinoiden (Pflanzenpigmente, die für die Herzgesundheit unerlässlich sind); Olivenöl senkt das LDL-Cholesterin (das „schlechte“ Cholesterin, das die Arterien verstopft) und verringert das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken; Spinat ist vollgepackt mit Kalium und Ballaststoffen; Gerste enthält eine Art löslicher Ballaststoffe, die eine Rolle bei der Cholesterinsenkung spielen.

Zusätzlich zur Aufnahme dieser Lebensmittel in Ihre herzgesunde Ernährung ist es wichtig, andere einzuschränken. Reduzieren Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Transfetten und Natrium und streichen Sie Getränke mit Zuckerzusatz aus Ihrer Ernährung. Weitere Informationen zu Portionsgrößen, Trainingsempfehlungen und mehr finden Sie im Ernährungs- und Lebensstilempfehlungen der American Heart Association .

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