Genau wie man Instant Pot hart gekochte Eier genau richtig kocht

Instant-Töpfe sind das heilige Gral-Gerät zum Kochen von allem, von langsam gekochtem Pulled Pork bis hin zu perfektem Reis, cremigem Joghurt und ja, hartgekochten Eiern. Hartgekochte Eier waren das erste, was ich in meinem Instant Pot gemacht habe (; amazon.com ) und sie waren das perfekte Gericht, um mir die Fähigkeiten des Topfes vorzustellen. Es gibt weit verbreitete Debatten darüber, welche Instant Pot-Einstellung für gekochte Eier am besten funktioniert – Schnellkochtopf oder Dampf – also habe ich sie beide getestet.

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Beim Kochen von hartgekochten Eiern in einem Instant Pot war es nicht besser als andere Methoden, die ich ausprobiert habe , ist es eine einfache, praktische Art, diesen täglichen Proteinbiss zuzubereiten. Das Beste daran, hartgekochte Eier in einem Instant Pot zuzubereiten, ist, dass die Eier wahnsinnig leicht zu schälen waren. Nachdem die gekochten Eier in einem Eisbad gekühlt wurden, lösten sich ihre Schalen in fast einem ganzen Stück. Probieren Sie Instant Pot hartgekochte Eier für die pure Befriedigung des einfachen Eierschälens (plus die Bequemlichkeit, eine große Menge Eier mit wenig Arbeit zuzubereiten).



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Instant Pot hart gekochte Eier Rezept

Viele Food-Blogger und Rezeptentwickler scheinen die Schnellkochtopf-Einstellung des Instant Pot für hartgekochte Eier zu bevorzugen. Die meisten Rezepte, die die Einstellung Schnellkochtopf verwendet haben, empfehlen, die Eier 5-6 Minuten lang im Instant Pot zu kochen. Diese Rezepte folgten auch der 5-5-5-Methode (5 Minuten zum Erhitzen, 5 Minuten zum Kochen und 5 Minuten zum Ablassen des Dampfes). Rezepte, bei denen die Dampfeinstellung verwendet wurde, empfahlen eine etwas längere Kochzeit von etwa 8 Minuten, wodurch meine Eier verkocht wurden. Nachdem ich beide Methoden getestet hatte, stellte ich fest, dass sechs Minuten die magische Zahl waren, unabhängig davon, welche Einstellung Sie für perfekt gekochte hartgekochte Eier verwendet haben. Die Verwendung der Quick Release-Methode zum Ablassen des Dampfes verhinderte auch ein Überkochen.



Um hartgekochte Instant-Pot-Eier zuzubereiten, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers zum Aufstellen und Erwärmen des Instant-Pots. Geben Sie eine Tasse Wasser in den Instant Pot und setzen Sie dann ein Dampfgestell ein oder Dampfkorb im Topfboden. Fügen Sie Ihre Eier hinzu (Sie können bequem mindestens 10 Eier auf dem Dampfgestell unterbringen, obwohl Sie auch weniger tun könnten), dann schließen Sie den Deckel und drehen Sie den Dampfablassgriff auf Versiegeln. Wählen Sie Ihre Einstellung – Schnellkochtopf oder Dampf – und stellen Sie den Timer auf sechs Minuten. In der Zwischenzeit ein Eisbad in einer großen Schüssel herstellen. Sobald der Timer abgelaufen ist, befolgen Sie das entsprechende Sicherheitsprotokoll, um den Dampf mit der Quick Release-Methode abzulassen. Nimm die Eier mit einer Zange vorsichtig aus dem Instant Pot und lege sie zum Abkühlen für fünf Minuten in das Eisbad. Schälen und nach Belieben servieren (hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für hartgekochte Eier).

Der Instant Pot produzierte etwas ungleichmäßig gekochtes Eigelb und das Weiß war etwas gummiartig. Von allen Möglichkeiten, hartgekochte Eier kochen , das ist nicht meine Lieblingsmethode. Wenn Sie jedoch in kurzer Zeit eine große Menge leicht zu schälender Eier kochen möchten, ist der Instant Pot eine gute Lösung.