Befolgen Sie diese 6 einfachen Schritte, um Thanksgiving für zwei zu veranstalten, das sich genauso festlich (und lecker) anfühlt wie immer

Wenn du folgst CDC-Empfehlungen um Ihre Thanksgiving-Feiern in diesem Jahr zu verkleinern, kann Ihr Fest anders aussehen als je zuvor. Aber es gibt noch viel zu danken! Ob du machst den urlaub draußen , allein oder mit einem Partner (Slash-Mitglied Ihres Pods), kann das Festmahl immer noch nachsichtig, übertrieben und köstlich sein. Und keine nörgelnden entfernten Verwandten, die über die ungewaschene Jogginghose, in der Sie essen, den Kopf schütteln. Wir haben schließlich 2020: Sie verdienen allen Komfort, den Sie bekommen können. Haben Sie keine Angst, dieses Jahr für Ihr Mikro-Erntedankfest alles zu geben, was auch immer das für Sie bedeutet. Hier ist wie.

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Umfassen Sie die kleineren Geschirrgrößen

Eine riesige Schüssel mit Preiselbeersauce oder ein riesiges Tablett mit Füllung sieht nicht nur nicht besonders ansprechend aus (um einen Tisch herum oder auf Insta herumgereicht), sondern diese übergroßen Gewürze sind auch übertrieben, wenn Sie Thanksgiving für zwei Personen servieren. Anstatt eine ganze Portion Seiten aufzuschlagen, halbieren oder vierteln Sie das Rezept. Wenn das Rezept Backen erfordert, ist hier Ihre Zeit zu glänzen! Verwenden Sie Auflaufförmchen, Mini-Kuchenformen, kleine Kuchenformen oder andere kleine ofenfeste Gerichte, um Beilagen (wie Mac und Käse, Rahmspinat oder Auflauf mit grünen Bohnen) für diejenigen zuzubereiten, die sozial distanziert essen. Sie sehen auch super süß aus. Schieben Sie sie nach Bedarf in den Ofen oder frieren Sie sie sogar für ein frisches Urlaubsessen ein, wann immer Sie möchten.

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Früh und effizient vorbereiten

Ein ganzes Festmahl für zwei ist immer noch genug vorzubereiten, besonders wenn Sie keine Hilfe haben. Wenn Sie die Vorteile eines mehrgängigen Thanksgiving-Aufstrichs genießen möchten, erstellen Sie einen Spielplan und halten Sie sich daran. Listen Sie alle Gerichte auf, die Sie am Thanksgiving Day essen möchten, und beginnen Sie früh in der Woche mit dem Zerkleinern von Zutaten, der Zubereitung von Proteinen und dem Mischen von Füllungen. So können Sie im Urlaub mehr entspannen und weniger arbeiten. Da nur Sie es sind, sollten Sie Ihre Vorbereitungsarbeit in Ihren Speiseplan für die Thanksgiving-Woche integrieren. Können Sie eines Tages einen Spinatsalat machen und am Nachmittag den Rahmspinat zubereiten? Können Sie ein paar Süßkartoffeln für eine Getreideschüssel rösten und den Rest als Thanksgiving-Beilage pürieren? Ist das Getreide aus Ihrer Reisschüssel eine gute Füllung? Seien Sie strategisch und suchen Sie nach Zutaten, die eine doppelte Aufgabe erfüllen können, um Abfall und Ihre Arbeitsbelastung in der Küche zu reduzieren.

Ein ganzer Truthahn ist völlig optional

Es gibt keine feste Regel, die besagt, dass Sie an Thanksgiving einen ganzen Truthahn kochen müssen, besonders wenn Sie es einfach nicht wollen. Warum die Mühe? Nehmen Sie sich stattdessen den Tag Zeit, um sich auf ein kompliziertes Kochprojekt zu konzentrieren, wie zum Beispiel den perfekten Kürbiskuchen, und überlegen Sie sich, nur Putenkeulen, Trommelstöcke oder Brüste zu kochen.

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Das Kochen auslagern

Wenn Sie an einem Wochentag keine Lust zum Kochen haben, haben Sie viele andere unkomplizierte Möglichkeiten. Mehrere Restaurants im ganzen Land bieten Catering und Take Away an, und 2020 ist sicherlich eine ausgezeichnete Zeit, um Ihre Dankbarkeit für einen lokalen Koch zu teilen, indem Sie Lebensmittel von ihm kaufen (guter Tipp, es ist ein Feiertag!). Mehrere Thanksgiving-Mahlzeiten sowie Komponenten sind auch online verfügbar. Heimweh? Bestellen Sie regionale Spezialitäten wie würziger Cajun frittierter Truthahn aus Louisiana oder Mac and Cheese nach südländischer Art aus Nashvilles Loveless Cafe.

Betrachten Sie alternative Proteine

Absolut nichts ist typisch für 2020, also warum sollte Ihr Thanksgiving-Tisch darauf abzielen, die vergangenen Jahre zu replizieren? Sicher, ein Gefühl von Normalität kann beruhigend sein, aber vielleicht ist es jetzt an der Zeit, neue Traditionen zu schaffen, die in Zukunft wieder auftauchen und vielleicht Erinnerungen wecken, die 2020 nicht zu 100 Prozent schrecklich machen. Fleischesser können erwägen, einen übergroßen Vogel gegen einzelne Hühner aus Cornwall, eine gebratene Ente oder die oben genannten Putenstücke auszutauschen. Sie können auch Geflügel austauschen und sich ein anderes Luxusfleisch wie Lammhaxe, Filet Mignon oder ein schönes Kalbskotelett gönnen. Hummer? Warum nicht! Wagyu-Steak? Du verdienst es. Erwägen Sie, einen ganzen Fisch zu Ihrer Thanksgiving-Signatur zu machen, und vielleicht wird es ein Überraschungshit, wenn die Familie 2021 wieder zusammenkommt.

Teile deine Reste

Gäste nicht mit Doggy Bags nach Hause zu schicken, mag sich einfach falsch anfühlen, aber das bedeutet nicht, dass Sie Ihr zusätzliches Essen nicht sicher teilen können. Viele Städte haben Gemeinschaftskühlschränke installiert, die als sicherer Ort dienen, um Lebensmittel für jeden abzuholen, der sie braucht (prüfen Sie, ob zubereitete Lebensmittel erlaubt sind). Sehen Sie, ob jemand in Ihrer Gemeinde an Thanksgiving eine warme Mahlzeit benötigt – wichtige Arbeiter, Menschen ohne Unterkunft und beschäftigte oder kranke Nachbarn können eine verpackte und sozial distanzierte Lieferung zu schätzen wissen. Geben Sie Goody Bags für Freunde und Familie in der Nähe ab oder kaufen Sie Trockeneis in einer lokalen Eisdiele, um Ihre hausgemachten Spezialitäten am Freitagmorgen bei einem entfernten Geliebten zu übernachten. Sie werden den Samstag nie vergessen, an dem sie eine gekühlte hausgemachte Putenkeule und eine einzelne Portion Maispudding ausgepackt haben.