Was auch immer Ihre Gründe sind, wenn Sie sich entschieden haben, Alkohol mit einer neu entdeckten Denkweise von Qualität vor Quantität anzugehen, sind diese Tipps – eine Mischung aus praktischen Hacks und psychologischen Tipps – ein großartiger Ausgangspunkt. Denn hier ist die Sache: Du brauchst kein weiteres steifes Getränk, um glücklich und lustig zu sein, aber du musst auch nicht für immer auf leckere Cocktails und leckeren Wein verzichten, um glücklich und gesund zu sein. Es gibt eine riesige Weite des Mittelweges, und es hängt nur von achtsamen Entscheidungen und Mäßigung ab, ihn zu finden. So trinken Sie weniger Alkohol, machen aber noch mehr Freude und Zufriedenheit mit dem, was Sie haben tun trinken.

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1 Nehmen Sie kein Glas in Ihre Entspannungsroutine auf

Nach einem langen Arbeitstag oder mit den Kindern ist Wein eine schnelle und einfache Möglichkeit, die Gänge zu wechseln, aber es ist nicht die beste, sagt Traci Dutton, Sommelier und Leiterin der öffentlichen Wein- und Getränkestudien am Culinary Institute of America in Greystone in St. Helena, Kalifornien. Selbst für jemanden, der den ganzen Tag mit Wein arbeitet, habe ich festgestellt, dass es weitaus bessere Möglichkeiten gibt, Stress abzubauen. Ich persönlich trinke oft ein großes Glas Wasser und gehe spazieren. Dann, später am Abend, wenn ich entspannt bin, kann ich den Geschmack und das Erlebnis meines Weins voll und ganz genießen und weiß, dass ich aus dem richtigen Grund trinke.

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zwei Ersetzen Sie das Trinken (oder ein Getränk) durch etwas anderes

Wenn Sie etwas tun, das Ihnen Spaß macht, können Sie sich auf das Handeln konzentrieren (z. B. eine Radtour machen) und nicht auf die Untätigkeit (nicht zu trinken). Eine der wirklichen Schwierigkeiten bei den Vorsätzen, die Menschen treffen, besteht darin, dass es sich um negative Vorsätze handelt, sagt Art Markman, PhD, Kognitionswissenschaftler und Psychologieprofessor an der University of Texas in Austin. Negativ bezieht sich hier auf Ziele rund um Eliminierung, Entbehrung oder Mangel. Aber die meisten von uns brauchen etwas, um das angenehme Verhalten zu ersetzen, das wir zu beseitigen versuchen. Finden Sie stattdessen heraus, was Sie tun können, was Spaß macht und aufregend ist und auch den Nebeneffekt hat, dass Sie nicht trinken, sagt er. Wenn Sie also Ihre Getränke reduzieren möchten, anstatt sich darauf zu konzentrieren, dass ich X nicht trinken darf, denken Sie darüber nach, wie Sie es ersetzen werden: ein Selters mit Zitrone, ein großes Glas Wasser oder Kräutertee; oder physisch etwas anderes tun: Gehen Sie nach draußen, um mit dem Hund spazieren zu gehen oder ein heißes Bad zu nehmen.

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3 Probiere achtsames Trinken aus

Achtsamkeit muss nicht bedeuten, sich zum Meditieren in einen Raum einzuschließen. Sie können tatsächlich Achtsamkeit üben, während Sie Cocktails genießen. Achtsames Trinken hilft, diese Alles-oder-Nichts-Mentalität zu verbannen, die oft mit Alkohol einhergeht; es lässt Sie voll genießen und schätzen, was Sie nippen, ohne die Versuchung, zu viel zu genießen. Wie funktioniert es? Trinken Sie Ihre Portion langsam und seien Sie voll dabei: Denken Sie nicht daran, sie auszutrinken und die nächste Runde zu bestellen. Nimm wahr, wie es riecht, schmeckt, sich sogar auf deiner Zunge anfühlt. Beachten Sie, wie Sie sich körperlich und speziell fühlen. Schätzen Sie seine Aromen (vielleicht bemerken Sie eine neue Schicht eines Weins, über die Sie selten nachdenken, oder stellen plötzlich fest, dass Sie ihn nicht besonders mögen). Ist das Glas schwer, zart, geriffelt, kalt? Mit wem bist du zusammen – hörst du ihnen wirklich zu oder denkst du darüber nach, was du später essen wirst? (Außerdem können Sie nicht aufpassen, wenn Sie betrunken sind.) Es ist nicht einfach, aber mit der Zeit werden Sie feststellen, dass Sie am Ende weniger konsumieren, je mehr Geschenk Sie beim Trinken haben.

4 Zeit für dich

Wie bei Lebensmitteln trägt ein wenig ständige Wachsamkeit viel dazu bei, den Konsum zu reduzieren. Ziel ist es, dass ein einzelnes Getränk mindestens 45 Minuten und idealerweise eine Stunde dauert, sagt Michael Levy, PhD, Psychologe und klinischer Erfolgsmanager bei DynamiCare Health, einer digitalen Plattform für Drogenmissbrauch. Wenn Sie diesen Vorgang wiederholen, wird das langsame Trinken zu einem Reflex und nicht zu etwas, das Sie nur mit Hilfe eines Timers auf Ihrem Telefon tun können.

5 Verwenden Sie ein Weißweinglas

Laut einer Studie der Iowa State University und der Cornell University aus dem Jahr 2013 gießen Sie ungefähr 12 Prozent mehr in ein größeres Glas als in ein kleineres, ohne es zu merken. Und ja, es ist in Ordnung, jeden Tag einen Cabernet oder Chianti in einem Chardonnay-Glas zu servieren. Es wird den Geschmack der meisten Rotweine nicht negativ beeinflussen, bestätigt Dutton.

6 Machen Sie sich keine Sorgen mehr über die Verschwendung von Getränken

Sie müssen nicht jedes Glas Wein, das Sie einschenken, oder jeden Cocktail austrinken, den Sie serviert bekommen. Es ist so schwer, diesen Instinkt zu überwinden, weil niemand gerne verschwenderisch ist oder Geld in den Abfluss wirft. Aber das Leben ist zu kurz, um mehr zu trinken, als man möchte, oder ein Getränk, das man nicht genießt, sagt Dutton. Sie sollten auch nicht das Gefühl haben, eine Flasche Wein am selben Tag leeren zu müssen, an dem Sie sie öffnen. Die meisten Flaschen – und das gilt sogar für viele Schaumweine – sind für einen Tag und manchmal bis zu einer ganzen Woche in Ordnung, wenn Sie einen Weinverschluss verwenden und sie im Kühlschrank aufbewahren, sagt Dutton.

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