ähnliche Artikel

1 Verwenden Sie frisches Brot

Frisch gebackenes Brot und Sandwichbrötchen haben eine kurze Haltbarkeit (1 bis 2 Tage). Am frischesten bleiben sie, wenn sie bei Zimmertemperatur gelagert werden. Kühlschränke lassen Brot schneller altbacken. Wenn Sie Rollen aus Kunststoff kaufen, halten Sie sie von Hitze (einschließlich sonniger Fenster oder des Ofens) fern. Die Kombination von Kunststoff und Hitze kann zu Schimmelbildung führen.

zwei Richtig stapeln

• Das Verhältnis von Brot zu Füllung sollte etwa 1 zu 2 betragen. Schaufeln Sie das teigige Innere von zu dicken Brötchen und Broten aus.
• Balance zwischen Texturen (knackig, saftig, cremig) und Aromen (fettig, frisch, sauer).
• Käse bei Raumtemperatur schmeckt reicher; Käse 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
• Tomaten, Gurken und andere Topper für gut gewürzte Schichten separat salzen.

3 Wrap It Deli-Style

Schritt 1: Legen Sie das Sandwich in den oberen linken Quadranten eines großen Pergament- oder Wachspapierquadrats.

Schritt 2: Falten Sie die obere linke Ecke über die Oberseite des Sandwichs.

Schritt 3: Falten Sie alle 3 Seiten über die Oberseite des Sandwiches; die Kanten knicken.

Schritt 4: Rollen Sie die Länge des Papiers nach unten.

Schritt 5: Sichern Sie das Ende mit einem Stück Klebeband.

4 Schneide es

Wenn Sie einen mehrschichtigen Dagwood-Hoagie in zwei Hälften schneiden, ist er sicherlich einfacher zu essen. Es sei denn, Sie pressen dabei Fleisch, Käse und Gewürze aus. Hier ist ein Trick: Verwenden Sie ein gezahntes Messer, um das obere Stück Brot zu halbieren Vor Sie bauen das Sandwich. Wenn Sie mit dem Zusammenbau fertig sind, führen Sie das Messer mit langen Sägestrichen durch den Rest des Sandwichs. Weniger Druck auf die Oberseite bedeutet, dass mehr Befestigungen an Ort und Stelle bleiben.