Wie lange man einen Truthahn kocht, in einer einfachen Tabelle

Kein Thanksgiving-Gast ist wichtiger als der Truthahn. Aber Sie können eine verspätete Ankunft haben, wenn Sie es nicht rechtzeitig in den Ofen bekommen. Planung um 15 Uhr Mahlzeit? Sie benötigen einen 20-Pfund-Vogel (ohne Füllung ) Kochen bis ca. 10:30 Uhr. Machen Sie sich keinen Stress mit der Mathematik – folgen Sie einfach unserer einfachen Tabelle, wie lange ein Truthahn gekocht werden muss, mit Empfehlungen von der USDA. Denken Sie daran: Auch mit dieser Puten-Kochtabelle ist der sicherste Weg, einen Truthahn zu garen und sicherzustellen, dass er vollständig gekocht ist, ein Fleischthermometer zu verwenden und zu lernen wie man die Temperatur eines Truthahns misst.

Tabelle: Wie lange man einen Truthahn kocht

Wie lange man eine Putenkarte kocht Wie lange man eine Putenkarte kocht Bildnachweis: Katie Field

Wie lange kocht man einen ungefüllten Truthahn?

  • 8 bis 12 Pfund: 2¾ bis 3 Stunden
  • 12 bis 14 Pfund: 3 bis 3¾ Stunden
  • 14 bis 18 Pfund: 3¾ bis 4¼ Stunden
  • 18 bis 20 Pfund: 4¼ bis 4½ Stunden
  • 20 bis 24 Pfund: 4½ bis 5 Stunden

Wie lange kocht man einen gefüllten Truthahn?

  • 8 bis 12 Pfund: 3 bis 3½ Stunden
  • 12 bis 14 Pfund: 3½ bis 4 Stunden
  • 14 bis 18 Pfund: 4 bis 4¼ Stunden
  • 18 bis 20 Pfund: 4¼ bis 4¾ Stunden
  • 20 bis 24 Pfund: 4¾ bis 5¼ Stunden

Hinweis: Aus Sicherheitsgründen das USDA empfiehlt Garen der Füllung außerhalb des Truthahns, um einen gleichmäßigen Gargrad zu gewährleisten. Wenn Sie sich für eine Füllung entscheiden, überprüfen Sie die Temperatur in der Mitte der Füllung, um sicherzustellen, dass auch sie die sicheren 165 ° F erreicht (sonst könnten Bakterien Ihren gekochten Truthahn kontaminieren). Bewahren Sie nasse Füllungszutaten im Voraus gekühlt auf und trennen Sie sie von trockenen Zutaten bis kurz vor dem Mischen, dem lockeren Füllen und Kochen. Bleiben Sie bei einer Auflaufform? Sie sollten die Füllung immer noch auf 165 Grad F kochen. Wenn Sie ohne Thermometer erwischt werden, machen Sie sich keinen Stress: Es gibt eine Möglichkeit, Messen Sie die Temperatur eines Truthahns auch ohne Thermometer.



VERBUNDEN: Wie man einen Truthahn schnitzt



Weitere Sicherheits- und Kochtipps für Truthahn und Füllung finden Sie im USDA-Website.