1. Eier tun Sie am besten dort, wo die Temperatur am beständigsten ist – auf dem mittleren Regal. In den Originalkartons aufbewahren (nicht in den Kühlschrank-Eierbehälter umfüllen).
2. Milch neigt dazu, auf dem obersten Regal zu landen, aber es sollte ganz unten sein, ganz hinten, wo es am kältesten ist.
3. Joghurt, Sauerrahm und Hüttenkäse aus dem gleichen Grund im untersten Regal am besten. Stapeln Sie Artikel auf einem Drehteller, um alles zugänglich und das Verfallsdatum sichtbar zu halten.
4. Abgepacktes rohes Fleisch sollte auf das superkalte untere Regal gehen. Und wenn Säfte tropfen, verschmutzen sie nicht den ganzen Kühlschrank.
5. Gemüse mit etwas Feuchtigkeit länger frisch bleiben. Die mit Gemüse oder hohe Luftfeuchtigkeit gekennzeichnete Schublade ist die feuchteste Stelle im Kühlschrank. In der Originalverpackung oder in einer Plastiktüte locker gebunden aufbewahren.
6. Obst gehört in die Schublade mit niedriger Luftfeuchtigkeit (manchmal als schärfer gekennzeichnet). Bewahren Sie es in der Originalverpackung oder in einer Plastiktüte lose auf (Zitrusfrüchte sind ohne Beutel in Ordnung). Tipp: Lassen Sie Gemüse und Obst bis zur Verwendung ungewaschen. Wasser kann Schimmel begünstigen und Bakterien wachsen lassen.
7. Wurstwaren gehören in die flache Fleischschublade, die etwas kälter ist als der Rest des Kühlschranks, oder (wenn keine solche Schublade vorhanden ist) auf das unterste Fach.
8. Butter und Weichkäse müssen nicht sehr kalt sein, damit sie im Milchfach an der Tür (dem wärmsten Teil des Kühlschranks) leben können. Weichkäse, wie Brie und Ziegenkäse, nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter geben.
9. Gewürze sind im Allgemeinen reich an Essig und Salz, die natürliche Konservierungsstoffe sind. Ketchup, Mayonnaise und Salatdressing sind also in Ordnung an der Tür. Gleiches gilt für Gurken und Salsa im Glas. Oliven- und Pflanzenöle können in der Speisekammer verbleiben. Aber Nussöle gehören ebenso wie Sesam- und Walnussöl in den Kühlschrank, auch an die Tür.
10. Orangensaft kann an der Tür aufbewahrt werden, solange es pasteurisiert ist. Frisch gepresst sollte auf der untersten Schiene aufbewahrt werden.