GERÖSTETE SÜSSKARTOFFELN: SO BACKEN SIE SÜSSKARTOFFELN IM OFEN

Geröstete Süßkartoffeln gehören zu den Lebensmitteln, die mit ihrem süßen Fleisch und ihrer Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, Komfort hervorrufen und eine Vielzahl von Heißhungerattacken befriedigen. Es ist also an der Zeit, dass Sie lernen, wie man Süßkartoffeln röstet und sie jetzt in Ihr Repertoire aufnehmen. In Bezug auf die Ernährung bedeutet ihr tiefer Orangeton, dass es voller Beta-Carotin (Vitamin A) ist, und das Rösten von Süßkartoffeln mit der Haut bietet zusätzliche Nährstoffe (Ballaststoffe und Kalium). Im Ofen geröstete Süßkartoffeln süßen beim Braten, weshalb sie wahrscheinlich so unwiderstehlich sind – und mit nur 112 Kalorien für eine durchschnittliche Knolle ist das ziemlich süß.

Süßkartoffeln im Ofen backen

Süßkartoffeln zu rösten ist so einfach wie es sich anhört. Da du die Haut für zusätzliche Nährstoffe und Textur belässt, solltest du sie gut schrubben, bevor du sie vor dem Braten in zwei Hälften schneidest.

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Wenn Sie die Kartoffeln halbieren, bevor Sie sie in den Ofen schieben (was Sie tun sollten, da sie auf der Schnittseite natürlich karamellisieren), brauchen kleine Süßkartoffeln weniger als 25 Minuten in einem 425°F-Ofen. Geröstete Süßkartoffelspalten brauchen ungefähr die gleiche Zeit, wenn die Kartoffeln klein bis mittelgroß sind. Gewürfelte Süßkartoffeln brauchen etwas weniger Zeit, da sie in kleinere Stücke geschnitten werden (achten Sie darauf, dass sie etwas gleichmäßig sind!), je nach Größe der Würfel 15 bis 20 Minuten. Aber wenn Sie Lust auf geröstete ganze Süßkartoffeln haben, brauchen sie etwas länger, etwa 40 Minuten.

Backofen auf 425 °C vorheizen.
Schrubben und waschen Sie 4 kleine Süßkartoffeln gründlich.
Mit einer scharfes Messer , jede Kartoffel der Länge nach halbieren.
Die Kartoffeln rundherum mit Olivenöl einreiben.
Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf ein umrandetes Backblech legen, Schnittseite nach unten.
Backen Sie Süßkartoffeln im Ofen, bis sie goldbraun und zart sind, wenn Sie sie mit einer Gabel durchbohren, 18 bis 22 Minuten.

Rezepte für geröstete Süßkartoffeln

Jetzt, da Sie wissen, wie man Süßkartoffeln im Ofen backt, ist es an der Zeit, dieses Wissen in die Tat umzusetzen! Cheesy Roasted Sweet Potatoes sind unglaublich einfach und natürlich köstlich mit der Mischung aus schmelzender Fontina und sättigendem Parmesan. Oder probieren Sie diese knusprig gerösteten Süßkartoffeln mit Limette und Koriander für eine pikante Art, Wedges zuzubereiten. Willst du etwas mit einem Kick? Melasse-and-Chile Roasted Sweet Potato Wedges werden den Zweck erfüllen.