So lagern Sie Snacks, Backwaren und Cracker

Egal, ob Sie Backwaren bei Raumtemperatur aufbewahren oder einfrieren, stellen Sie sicher, dass sie fest verpackt oder in einem luftdichten Behälter sind, mit folgenden Ausnahmen: Kuchen und Torten auf Milchbasis, wie Käsekuchen und Zitronencremetorte, und Kekse mit Ungekochte Milchfüllungen, wie Schlagsahne oder Frischkäse, sollten in den Kühlschrank gestellt werden. Brote und Baguettes nach Backart sollten in der Originalverpackung (ein luftdichter Beutel macht die Krusten durchweicht) bei Raumtemperatur aufbewahrt werden; beim Einfrieren in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben. Alle Cracker oder Snacks, die nicht innerhalb von ein paar Tagen verschwinden, bleiben auch in einem luftdichten Behälter oder Beutel länger frisch.

Backwaren

Bagels
Speisekammer: 2 Tage
Gefrierschrank: 3 Monate

Stangenbrot
Speisekammer: 1 Tag
Gefrierschrank: 3 Wochen

Kekse
Speisekammer: 2 Wochen
Gefrierschrank: 6 Monate

Biskuitteig, im Laden gekauft in der Dose
Kühlschrank: Bis Verfallsdatum
Gefrierschrank: Nicht einfrieren.

Brot, Brotlaib
Speisekammer: 2 Tage
Gefrierschrank: 3 Wochen

Brot, Sandwichlaib
Speisekammer: 4 Tage
Kühlschrank: 2 Wochen
Gefrierschrank: 3 Monate

Brownies – Supermarkt, Bäckerei und hausgemacht
Speisekammer: 2 Wochen (Supermarkt); 5 Tage (Bäckerei und hausgemacht)
Kühlschrank: 1 Monat
Gefrierschrank: 3 Monate

* Ganz einfach hat das US-Landwirtschaftsministerium (USDA), Lebensmittelwissenschaftler, Lebensmittelhersteller und eine Vielzahl anderer Experten – darunter Fischhändler, Käseverkäufer, Kaffeeröster, Bäcker und Barkeeper – konsultiert, um diese Lagerrichtlinien festzulegen. Die erste Überlegung war die Sicherheit. Aber weil Ihr Essen bei manchen Produkten auch lecker sein soll, Ganz einfach wählte die konservative Lagerzeit für optimale Frische.

Kuchen, Backwaren und hausgemacht
Speisekammer: 2 Tage (Engelfutter und Schwamm); 3 Tage (Pfund, Schokolade und Gelb)
Kühlschrank: 1 Woche
Gefrierschrank: 3 Monate
Trinkgeld: Kuchen möglichst ungefroren einfrieren.

Kuchen, Supermarkt
Speisekammer: 4 Tage
Kühlschrank: 1 Woche
Gefrierschrank: 3 Monate

Keksteig, hausgemacht
Kühlschrank: 5 Tage
Gefrierschrank: 3 Monate

Keksteig, im Laden gekauft
Kühlschrank: Bis Verfallsdatum
Gefrierschrank: 2 Monate

Kekse, Backwaren und hausgemacht
Speisekammer: 1 Woche
Kühlschrank: 2 Wochen
Gefrierschrank: 3 Monate

Kekse, Supermarkt
Speisekammer: 2 Monate (ungeöffnet); 1 Monat (offen)
Gefrierschrank: 6 Monate

englische Muffins
Speisekammer: 5 Tage
Kühlschrank: 2 Wochen
Gefrierschrank: 3 Monate

Muffins
Speisekammer: 3 Tage
Kühlschrank: 1 Woche
Gefrierschrank: 2 Monate

Piekrusts, hausgemacht
Kühlschrank: 3 Tage
Gefrierschrank: 3 Monate

Piekrusts, im Laden gekauft, gekühlt und gefroren
Kühlschrank: Bis Verfallsdatum
Gefrierschrank: 2 Monate

Pasteten, Milchprodukte
wie Key Lime Pie, Banana Cream Pie und Cheesecake
Kühlschrank: 4 Tage
Gefrierschrank: Nicht einfrieren.

Füße, Obst
Speisekammer: 2 Tage
Kühlschrank: 1 Woche
Gefrierschrank: Nicht einfrieren.

Pita-Brot
Speisekammer: 5 Tage
Kühlschrank: 1 Woche
Gefrierschrank: 3 Monate

Tortillas, gekühlt
Kühlschrank: 1 Woche
Gefrierschrank: 3 Monate

Tortillas, ungekühlt haltbar
Speisekammer: 1 Woche
Kühlschrank: 2 Wochen
Gefrierschrank: 3 Monate

Cracker und Snacks

Maischips
Speisekammer: 3 Monate (ungeöffnet); 2 Wochen (geöffnet)

Cracker
Speisekammer: 3 Monate (ungeöffnet); 2 Wochen (geöffnet)

Müsliriegel
Speisekammer: 3 Monate

Pita-Chips
Speisekammer: 3 Monate (ungeöffnet); 1 Woche (geöffnet)

Kartoffelchips
Speisekammer: 3 Monate (ungeöffnet); 2 Wochen (geöffnet)

Brezeln
Speisekammer: 3 Monate (ungeöffnet); 2 Wochen (geöffnet)