So erkennen Sie, ob Ihr Kürbiskuchen fertig ist (ohne ihn zu schneiden!)

Kürbiskuchen kann eine kleine Herausforderung sein, perfekt zu kochen. Untergangen und Sie haben rohe Kruste und klebrige Füllung; übertrieben und du hast ein rissiges Oberteil und eine gummiartige Textur. Wie lange sollte ein Kürbiskuchen normalerweise kochen? In unserem (leckeren) Rezept für Maple Pumpkin Pie empfehlen wir 60 bis 70 Minuten. Aber wie können Sie feststellen, ob Ihr Kürbiskuchen fertig ist? Die Farbe des Kuchens, bereits dunkel, hilft nicht viel. Und Kürbiskuchen mag es nicht, zu viel gestochen und angestochen zu werden. Zum Glück haben wir unten einen Kürbiskuchen-Geretest entwickelt.

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So erkennen Sie, ob Pumpkin Pie fertig ist

1. Beachten Sie die Farbe des Kuchens
Es stimmt, dass Kürbiskuchen nicht so drastisch dunkler wird, wie es beispielsweise ein Bananenpuddingkuchen wäre. Aber es gibt subtile, aber deutliche Farbunterschiede, wenn der Kuchen fertig ist. Beobachten Sie nach einer Stunde im Ofen den Kuchen durch das Glasfenster des Ofens und suchen Sie nach einer dunkleren, nur leicht aufgeblähten Füllung und einer beginnenden bis braunen Kruste. (Tipp: Machen Sie einen Schnappschuss von Ihrem Kuchen, bevor er in den Ofen kommt, damit Sie den Farbton vergleichen können.)



2. Lerne den Unterschied zwischen einem Wackeln und einem Wackeln
Komisch, aber wahr! Es gibt ein berühmtes altes Liedchen, das den Unterschied unterscheidet: Die Mitte des Kürbiskuchens sollte wie Wackelpudding wackeln, nicht wie eine Welle. Das heißt, wenn Sie Ihren Kürbiskuchen anstoßen, sollte die Füllung an den Rändern fester sein, aber in der Mitte noch wackeln.



3. Probieren Sie den Good Old Cake Test aus
Ein Zahnstocher, der auf halbem Weg zwischen dem äußeren Rand und der Mitte des Kuchens eingesetzt wird, sollte weitgehend sauber herauskommen. (Es muss nicht direkt aus dem Ofen knochentrocken sein – denk daran, dass der Pudding beim Abkühlen weiterkocht.) Wenn du ein sofort ablesbares Thermometer hast, verwende dieses stattdessen. Es sollte ungefähr 175 Grad anzeigen. Denken Sie daran, alle Löcher mit viel Schlagsahne zu bedecken.

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Wie sieht ein Kürbiskuchen aus, wenn er fertig ist?

Sehen wir uns unseren Maple Pumpkin Pie an. Beachten Sie, dass die Kruste anfängt braun zu werden und die Füllung etwas dunkler geworden ist. Der Wirbel in der Mitte (mit einem Gummispatel kurz vor dem Einschieben in den Ofen geschwenkt) scheint sich gesetzt zu haben. Es gibt keine Risse.



Wie lange ist Kürbiskuchen gut?

Für alles, was Sie schon immer zum Thema Kürbiskuchen lagern wissen wollten, wie lange ist kürbiskuchen gut . Hier ist jedoch die Zusammenfassung: Hausgemachte Kürbiskuchendose auf der Theke sitzen zwei Stunden bei Raumtemperatur; im Kühlschrank 3 bis 4 Tage haltbar; und Kürbiskuchen können einen Monat lang eingefroren werden und behalten trotzdem ihre Qualität. Technisch hält sich Kürbiskuchen im Gefrierschrank ein Jahr oder länger, aber nach etwa einem Monat beginnt der Geschmack nachzulassen. Sehen wie man einen Kürbiskuchen einfriert und auftaut .