Zutaten-Guide

Schmeckt Amish Butter anders als normale Butter?

Wenn Sie das nächste Mal eine cremige, leicht würzige und einzigartige Tafelbutter benötigen, die Ihre Gäste faszinieren wird, ziehen Sie Amish Butter in Betracht. Diese würzige Butter wird seit Generationen von landwirtschaftlichen Betrieben in Familienbesitz hergestellt, aber wir fangen gerade erst an, sie in lokalen Lebensmittelgeschäften auftauchen zu sehen.

Dies sind die gesündesten – und am wenigsten gesunden – Arten von Fett zum Essen

Hier ein Leitfaden zu den gesunden Fetten und ungesunden Fetten in Lebensmitteln: einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte, gesättigte und Transfette. Wir haben auch viele gesunde fetthaltige Lebensmittel aufgenommen.

Ich habe Pfundkuchen mit 3 verschiedenen Buttersorten gemacht – diese war die Beste

Macht American Butter, European Butter oder Amish Butter den besten Pfundkuchen? Ich zog meine dehnbarste Hose an und suchte nach der Antwort.

Unerwartete Möglichkeiten, mehr Algen zu essen – plus alle Gründe, die Sie wollen

Algen sind reich an gesundheitlichen Vorteilen und können in viele Gerichte eingearbeitet werden – aber es ist möglich, zu viel zu essen. Hier erfahren Sie, wie Sie wissen, ob Sie mehr Algen essen sollten, sowie köstliche Möglichkeiten, sie zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Die 9 besten Essig zum Kochen – und 2, die Sie niemals verwenden sollten

Jede Essigsorte hat ihr eigenes individuelles Geschmacksprofil und ihren eigenen Zweck. Dies bedeutet, dass der Essig, den Sie zum Reinigen Ihres Bodens verwenden, wahrscheinlich nicht derselbe ist, den Sie zum Anrichten Ihres Salats oder zum Marinieren Ihres Hühnchens verwenden.

Lernen Sie Sumac kennen, das Superfood-Gewürz, das Ihnen hilft, Entzündungen zu bekämpfen – und langweiliges Essen – für immer

Das uralte Sumachkraut – hergestellt aus rubinroten Beeren, die zu einem schönen, groben Pulver gemahlen werden, das vor Farbe und Geschmack strotzt – wurde in der amerikanischen Küche seit Jahrhunderten unterschätzt (wenn Sie sofort an Poison Ivy denken, liegen Sie falsch!) . Wir sind hier, um das zu beheben.

Was ist der Deal mit alkalischem Wasser? Das sollten Sie wissen

Was ist alkalisches Wasser und ist alkalisches Wasser gut für Sie? Hier ist, was Sie über die Vorteile von alkalischem Wasser wissen sollten und ob die Wissenschaft dahinter legitim ist oder nicht.

Gochujang: Die Zutat, von der wir besessen sind

Die würzige koreanische Chilipaste verwandelt Tomatensauce und Ketchup im Glas.

Das bedeuten die Etiketten auf Ihrem Fleisch wirklich

Die Angaben auf Fleischverpackungen scheinen so lang zu sein wie unsere eigenen Einkaufslisten. Bio vs. rein natürlich, nass gealtert vs. trocken gealtert, rein natürlich, grasgefüttert und auf Weide gezüchtet sind nur einige der Begriffe, über die Sie vielleicht stolpern. Woher wissen Sie, welche Begriffe tatsächlich mit besser für Sie gleichgesetzt werden, und welche Begriffe nur ein intelligentes Branding-Tool sind? So kaufen Sie besseres Rindfleisch.

7 gesunde Gründe mit Ingwer zu kochen

Ingwer ist nicht nur eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten, sondern steckt voller gesundheitlicher Vorteile. Hier sind alle Gründe, warum Sie mehr Ingwer essen sollten, sowie einige unserer Lieblingsrezepte für Ingwer.

Coconut Aminos ist die gute Alternative zu Sojasauce

Im Gegensatz zu Sojasauce, die mit Natrium beladen und ohne gesundheitliche Vorteile ist, sind Kokosnuss-Aminos glutenfrei und enthalten eine bedeutende Nährstoff- und Proteinquelle. So verwenden Sie es beim Kochen.

Wie man frische Artischocken jedes Mal perfekt zubereitet und kocht

Hier ist, was Sie über den Kauf und die Zubereitung von Topinambur und Artischockenherzen wissen müssen, plus 4 Artischockenrezepte (wie unseren einfachen Spinat-Artischocken-Dip).

Dies sind die 10 Arten von Zwiebeln, die Ihre Lieblingsgerichte wert sind

Finden Sie heraus, wie Sie zehn verschiedene Zwiebelsorten am besten zubereiten, vom Einlegen über das Braten bis zum Rohen.

Kumquat ist der süß-herbe Vitamin-C-Superheld, den du nicht isst

Kumquats sind eine Vielzahl von Zitrusfrüchten, die nicht so verbreitet sind wie Orangen oder Grapefruits, aber eine Menge köstlicher Säure bieten – und eine Menge Vitamin C und Ballaststoffe. Hier ist, wie man mit Kumquats kocht und isst.

Überraschung, Wassermelone ist so viel gesünder als Sie dachten

Wassermelone ist nicht nur köstlich, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile, darunter einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Antioxidantien und mehr. Folgendes passiert, wenn Sie mehr Wassermelone essen.

Oliven werden unglaublich missverstanden – hier ist alles, was Sie über Ihre Lieblings-Salzfrucht wissen müssen

Sind Oliven eine Frucht? Darauf kannst du wetten, und sie werden sehr missverstanden. Hier finden Sie alles, was Sie über Oliven wissen müssen, wie Kalamata-Oliven, schwarze Oliven, grüne Oliven und mehr.

Was ist Pho und wie macht man es?

Alles, was Sie über die trendige vietnamesische Suppe wissen müssen.

Laufen (nicht laufen) zu Ihrem lokalen Bauernmarkt, um dieses saisonale Produkt zu kochen

Der Juni markiert den Höhepunkt der Sommerprodukte und wir können es kaum erwarten, süße Beeren, knackige Gurken, Blattsalat und lebendigen Rhabarber in die Finger zu bekommen. Hier sind ohne weiteres ein Dutzend Obst- und Gemüsesorten, die Sie diesen Monat im Auge behalten sollten, sowie unsere Lieblingsmethoden, um mit jedem von ihnen zu kochen.

Was ist Miso genau? Das müssen Sie über die Umami-reiche Zutat wissen

Miso ist so viel mehr als der Name einer köstlichen herzhaften Suppe. Hier ist, was Sie wissen müssen.

Jede Frage, die Sie jemals zu Speiseölen hatten, beantwortet

Bei der Auswahl eines Speiseöls müssen so viele Faktoren berücksichtigt werden: Rauchpunkt, Geschmacksprofil, beabsichtigte Kochmethode, gesundheitliche Aspekte. Es reicht fast aus, um den Einkaufswagen wegzuwerfen und einfach eine Pizza zu bestellen. Wenn Sie schon einmal gelähmt vor der schillernden bunten Flasche stehen und sich fragen, welches Öl Sie für Ihr geplantes Abendessen verwenden oder welche Öle Sie in Ihrer Küche aufbewahren sollten, ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie .