Marmeladengebäck

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Das flockige Toastergebäck Ihrer Kindheit bekommt mit diesem einfachen Rezept ein schickes Upgrade.

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Marmeladengebäck Marmeladengebäck Bildnachweis: Antonis Achilleos

Rezeptzusammenfassungstest

praktisch: 15 min insgesamt: 45 min Portionen: 8 Weiter zum Rezept

Eigentlich ist es ganz einfach, diese nostalgischen Leckereien herzustellen. Einfach Rechtecke aus fertigem Tortenboden mit einer Schicht Frischkäse und Ihrer Lieblingsmarmelade überziehen. Sie beenden jedes Gebäck mit einer Schicht Zuckerguss für einen verwöhnenden Genuss, der Sie zurückbringen wird. Pro-Tipp: Machen Sie diese zu Ihren eigenen, indem Sie den Frischkäse mit einfachen Mix-Ins aromatisieren. Zimt einrühren und mit gemischter Beerenmarmelade toppen oder ein paar Esslöffel geröstete gehackte Mandeln und Kardamom unterheben und mit Aprikosenmarmelade kombinieren.



Zutaten

Zutaten-Checkliste
  • 1 (14,1-oz.) Packung gekühlte Tortenkrusten
  • Allzweckmehl, für die Arbeitsfläche
  • 1 (8-oz.) Packung Frischkäse, aufgeweicht, geteilt
  • ¾ Tasse Marmelade Ihrer Wahl (aus 1 [10-oz.] Glas)
  • 1 Tasse (etwa 4 Unzen) Puderzucker
  • ¼ Tasse Vollmilch

Richtungen

Anleitung Checkliste
  • Schritt 1

    Ofen auf 375°F vorheizen. Jede Tortenkruste auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem 25,4 x 30,5 cm großen Rechteck rollen. 1 Teigrechteck auf ein mit Backblech ausgelegtes Backblech legen Pergamentpapier ; Teig mit der Hälfte des Frischkäses bestreichen und einen 1/2-Zoll-Rand lassen. Frischkäse mit Marmelade bestreichen. Mit der restlichen Tortenkruste bedecken, die Ränder ausrichten; Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. Überall Löcher stechen. 22 bis 24 Minuten goldbraun backen. 10 Minuten abkühlen lassen. Zucker, Milch und restlichen Frischkäse in einer Schüssel verquirlen; über den Teig träufeln. Gleichmäßig in 8 Rechtecke schneiden.