Überraschung, Wassermelone ist so viel gesünder als Sie dachten

Wassermelone ist süß, erfrischend und schmeckt in allem, von Cocktails bis Sushi, köstlich, weshalb sie so ein Sommergrundnahrungsmittel ist. Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass Wassermelone auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen hat, was uns noch mehr Grund gibt, die saftige Frucht zu genießen.

Wassermelone steckt voller Ballaststoffe, Antioxidantien und mehr

Es gibt viele überraschende gesundheitliche Vorteile von Wassermelone. Wassermelonen sind eine großartige Wahl, wenn es um Sommerfrüchte geht, da die Ballaststoffe das Sättigungsgefühl und die Verdauungsregelmäßigkeit fördern, während die Elektrolyte sehr feuchtigkeitsspendend sind, sagt Maya Feller , MS, RD, CDN. Wassermelonen sind auch reich an Lycopin – normalerweise in Verbindung mit Tomaten – einer sekundären Pflanzensubstanz, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Es gab mehrere Studien den Konsum von Lycopin mit einem verringerten Risiko für Prostatakrebs in Verbindung zu bringen, sagt Feller. Sie sind auch reich an Cholin, das viele Anwendungen im Körper hat, einschließlich der Unterstützung der Zellstruktur, der zellulären Nachrichtenübertragung, der Entfernung von Fett und Cholesterin aus dem Blut, und es ist ein Teil des Neurotransmitters Acetylcholin, der an Gedächtnis und Muskelbewegung beteiligt ist und reguliert den Herzschlag.

Wassermelone zählt zu Ihrem täglichen Wasserbedarf

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihren täglicher Wasserbedarf , du wirst dich freuen zu wissen, dass es so etwas gibt wie Essen dein Wasser. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Wassermelone gehört, dass sie zu über 90 Prozent aus Wasser besteht, daher deckt sie definitiv Ihren täglichen Wasserbedarf und verringert die Menge, die Sie tatsächlich trinken müssen, sagt Keri Gans , MS, RDN, CDN. Auf der anderen Seite, weil die Sommerfrucht so viel Wasser enthält, ist sie nicht die beste Smoothie-Option, aber es gibt einen Trick, um ihren großartigen Geschmack für Getränke zu nutzen. Gans schlägt vor, Wassermelone einzufrieren und in Ihren Getränken anstelle von Eis zu verwenden.

Sogar Rinde und Samen sind gut für dich

Es gibt gute Gründe die ganze Wassermelone essen – einschließlich Rinde und Samen. Samen enthalten Folsäure, Magnesium und Eisen, während die Schale Vitamin C und B6 enthält. Zusammen tragen diese Vitamine und Mineralien dazu bei, die Gesundheit der Haut, des Herzens und der Immunität zu stärken, sagt Gans.

Beides sorgt für leicht zuzubereitende, kalorienarme Snacks. Samen können mit Olivenöl und Salz als Snack geröstet werden, während die Schale wie eine Gurke eingelegt oder in einer Pfanne mit anderem Gemüse sautiert werden kann, sagt Gans. Sie können sogar die Rinde entsaften! Eine Unze Wassermelonenkerne (400 Samen) enthält etwa 160 Kalorien – oder das Äquivalent von etwa 15 Kartoffelchips. Was die Wassermelonenschale angeht, hat ein 1-Zoll-Würfel 1,8 Kalorien.

Aber iss nicht zu viel Wassermelone

Zwei Tassen Wassermelone gelten als eine Portion . Es ist wichtig zu beachten, dass Wassermelone zwar viele gesundheitliche Vorteile hat, aber auch reich an Zucker und Nettokohlenhydraten ist, daher ist es am besten, in Maßen zu essen (wie bei den meisten Lebensmitteln). Um eine Vorstellung davon zu geben, wie sich Wassermelone mit anderen Sommerfrüchten stapelt, bietet Feller Folgendes an:

  • 1 Tasse gewürfelte Wassermelone enthält 46 Kalorien und 9,4 Gramm Zucker
  • 1 Tasse ganze Erdbeeren enthält 46 Kalorien und 7 Gramm Zucker
  • 1 Tasse geschnittene Pfirsiche enthält 60 Kalorien und 13 Gramm Zucker
  • 1 Tasse Ananasstücke enthält 82 Kalorien und 16 Gramm Zucker

Köstliche Möglichkeiten, Wassermelone zu essen

Nachdem Sie nun alle gesundheitlichen Vorteile von Wassermelone kennengelernt haben, machen Sie sich auf den Weg zu schneiden und kochen ! Feller schlägt vor kalte Wassermelonensuppe gekrönt mit einem Klecks Naturjoghurt, während Gans Wassermelone in ihrem Salat zusammen mit Minze, Gurken und Feta verwendet. Aber das wohl einzigartigste Wassermelonenrezept ist dieses für Wassermelonen-Nigiri-Sushi.

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