Der Anbau eigener Lebensmittel bringt viele Vorteile mit sich, und Sie müssen nicht den halben Garten bepflanzen, um sie zu ernten. Sie können mit nur einer oder zwei Kräuterpflanzen, einem Samenbett oder ein paar jungen Tomatensetzlingen beginnen. Was sind das für Vorteile? Der Anbau von Nahrungsmitteln ist beruhigend. Es ist ernährungsphysiologisch. Es ist lehrreich. Es bringt Sie der Erde näher und lässt das Abendessen ein wenig besser schmecken.

Alles, was Sie brauchen, ist ein Garten, eine Terrasse oder der Zugang zu einem Gemeinschaftsgarten. Sobald Ihre Samen oder Setzlinge gepflanzt sind, brauchen sie nur Sonnenlicht, Wasser und Zeit. Beginnen Sie mit diesen Pflanzen für den einfachsten Weg zu selbst angebauten Kräutern, Früchten und Gemüse.

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Radieschen

Sie können einen Monat nach dem Pflanzen von Samen eine Rettichernte haben. Du brauchst keine außergewöhnlich tiefe Erde wie bei anderen Wurzelgemüsen wie Karotten. Sie müssen nicht zu streng sein, wenn Sie die Samen verteilen, zumindest bei kleineren Radieschen. Beginnen Sie damit, darüber nachzudenken, welche Radieschen Sie bevorzugen. Pfeffrig? Milder? Suchen Sie in einer Gärtnerei oder Samenbank nach Sorten, die Ihren Vorlieben entsprechen und Ihr Essen optisch aufwerten können, wie z. B. schwarze Radieschen, Wassermelonen-Radieschen oder Osterei. Radieschen können sogar mit teilweisen Sonnentagen gut auskommen.

Knoblauch

Wenn Sie nach der einfachsten essbaren Pflanze suchen, suchen Sie nicht weiter. Knoblauch wächst schneller als Unkraut. Ein Knoblauchkopf hat natürlich viele Nelken. Nun, jeder von ihnen kann mit der Haut gepflanzt werden. Vergraben Sie einfach eine Knoblauchzehe in flachem Boden, wobei die spitze Spitze zum Himmel zeigt. Mit Wasser und ein paar Tagen taucht ein grüner Trieb auf, der überraschend schnell höher steigt. Mit der Zeit wird aus dieser unterirdischen Gewürznelke eine neue Knoblauchzehe wachsen – eine, die das Kochen verbessern kann, eine, deren Gewürznelken gepflanzt werden könnten und zu vielen weiteren Pflanzen werden könnten.

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Zucchini

Sie müssen bei heißem Wetter warten, um Zucchini zu pflanzen, zumindest bis die Temperaturen in den 70er Jahren bleiben. Sie werden feststellen, dass sich das Warten lohnt. Zucchini wird unglaublich groß. (Aber Sie sollten sie tatsächlich pflücken, wenn sie klein oder mittelgroß sind – wenn sie besser schmecken.) Stellen Sie sicher, dass Sie Zucchini weit voneinander entfernt pflanzen, mindestens einen Meter lang, da sie dazu neigen, sich auszubreiten (wenn auch nicht so viel wie andere Kürbisse). , wie Kürbis). Achten Sie darauf, regelmäßig zu gießen. Das Beste am Anbau von Zucchini könnte sein, wie gut sie sich mit anderen einfach anzubauenden Pflanzen wie Knoblauch, Minze und Tomaten kombinieren lässt.

Wie

Sie können Minze mit einem Minimum an Gartenkenntnissen anbauen. Das Problem mit Minze ist eigentlich, dass sie oft zu ergiebig ist. Minze kann sich in unerwünschte Bereiche ausbreiten. Um dies zu verhindern, begrenzen Sie Minze in einen Topf. Sie benötigen nicht mehr als ein oder zwei Anfangspflanzen. Mit der Zeit werden sie sich wahrscheinlich von Rand zu Rand durch den Topf verteilen und die Brise mit ihrem Duft aromatisieren.

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Tomaten

Tomaten benötigen regelmäßiges Wasser und Pfähle, was mühsam sein kann. Aber bei reichlich Sonnenlicht (direkte Sonneneinstrahlung für den Großteil des Tages), Wärme, Wasser und Schutz vor hungrigen Wildtieren und Haustieren sind Tomaten relativ einfach zu züchten. Großzügiges Gießen trägt dazu bei, dass die Früchte nicht knacken. Pflanzen Sie sie im Sommer, da sie viel Wärme brauchen. Einfach gesagt, Tomaten sind konkurrenzlos, wenn sie platzreif direkt von der Gartenrebe gegessen werden.

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Erdbeeren

Sie können im Frühjahr mit dem Pflanzen von Erdbeeren beginnen. Sie sind eine der am einfachsten anzubauenden Früchte – nur kleine Pflanzen statt Büsche, Bäume oder Weinreben. Die ganz kleinen, intensiv würzigen Beeren, die im Hausgarten wachsen, haben nichts mit den wässrigen Monstern aus dem Supermarkt zu tun. Denken Sie daran: Es wird nicht viele Beeren geben, wenn Sie Zeit haben, sie zu pflücken, aber diese kleinen Beeren werden einen ernsthaften Schlag haben.

Gurken

Ein weiteres Gemüse, das nicht wählerisch ist, Gurken können eineinhalb Monate nach dem Pflanzen fertig sein. Sie können Gurken spalieren, und die Pflanzen beginnen vertikal zu kriechen, was Ihnen mehr Platz im Boden für andere Pflanzen gibt. Versuchen Sie sich an weniger bekannten Sorten wie der kugelförmigen, leicht zitronigen Zitronengurke. Sie möchten heißeres Wetter, bevor Sie pflanzen. Und sobald Gurken anfangen zu produzieren, werden Sie wahrscheinlich so viele bekommen, dass Sie einige einlegen können und ihre heimische Güte weit über ihre Saison hinaus tragen.

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