Dies ist die beste – und einfachste – Art, Hühnchen zu backen

Wir waren alle schon dort. Tatsächlich prägte meine Mutter einen speziellen Begriff – „Hühnerhenkel“ – für diese besonders unglückliche Situation, in der Sie sich mit fünf Fingern und einem Großteil Ihrer Handfläche vollständig mit einer Mischung aus rohen Eiern, Mehl und Semmelbröseln bedeckt befinden. Die guten Nachrichten? Das Erstellen eines organisierten Systems wird Ihnen helfen, Hühnergriff (und das damit verbundene eklige Durcheinander) endgültig zu vermeiden. Folgen Sie einfach diesen einfachen Anweisungen und denken Sie daran: Übung macht den Meister.

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Folge diesen Schritten

  1. Auftrag einflößen.
    Ordnen Sie Ihre Zutaten von links nach rechts in dieser Reihenfolge an: das Essen, das Sie Brot, Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel möchten.
  2. Mehl mit einer Hand.
    Mit der linken Hand – diese bleibt trocken – wenden Sie die Hähnchenkoteletts im Mehl, um beide Seiten zu bestreichen, und legen Sie sie dann in die Schüssel mit Ei.
  3. Brot mit dem anderen.
    Heben Sie das Huhn mit der rechten Hand – das wird die nasse – aus dem Ei, schütteln Sie den Überschuss ab und legen Sie es in die Semmelbrösel. Wenden Sie das Huhn erneut mit der trockenen linken Hand in den Semmelbröseln, um beide Seiten zu bestreichen, klopfen Sie den Überschuss ab und legen Sie es auf einen sauberen Teller, während Sie den Rest der Koteletts bestreichen.
  4. Ziehen Sie gegebenenfalls eine Handfläche zurück.
    Wenn Sie nicht verfolgen können, welche Hand welche ist, können Sie immer nur eine Hand hinter Ihren Rücken legen. Auf diese Weise wird eine Hand schmutzig, aber eine Hand bleibt immer sauber. (Wenn Ihr Telefon klingelt oder Sie sich noch ein Glas Wein einschenken müssen, werden Sie für diese unbeschichteten Finger unendlich dankbar sein).