Eichelkürbis ist eine köstliche Art von Winterkürbis, neben anderen Kürbissen wie Kürbis, Butternusskürbis und, Spaghettikürbis . Wie bei anderen Herbstfavoriten ist die Hauptsaison von Oktober bis März, aber sie ist das ganze Jahr über verfügbar. Eichelkürbis ist kleiner, runder und grüner als die meisten anderen Kürbissorten, die Sie im Supermarkt finden, bietet aber genauso viel Geschmack und Nährwert.

Apropos, dieses Gemüse ist auch mit Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen beladen, es gibt also unzählige einfache, gesunde Eichelkürbis-Rezepte, die Sie machen können. Es kann auch auf verschiedene köstliche Arten zubereitet werden – finden Sie unten viele lustige Rezeptoptionen – aber unser Favorit ist vielleicht der einfachste: gerösteter (oder gebackener) Eichelkürbis. Kochen Eichelkürbis auf einem Blech im Ofen ist ein unglaublich pflegeleichter Favorit für Komfortgerichte, dessen Zubereitung weniger als fünf Minuten dauert. Außerdem können Sie nach dem Rösten Reste pürieren, um eine Eichelkürbissuppe zuzubereiten, sie würfeln und in Salate geben und vieles mehr. Lesen Sie weiter, wie man Eichelkürbis zubereitet und zubereitet.

VERBUNDEN : Die einfachste Art, Eichelkürbis in der Mikrowelle zu kochen

Wie man Eichelkürbis im Ofen kocht

Dank ihres harten Äußeren und ihrer unregelmäßigen Form kann es schwierig sein, herauszufinden, wie man einen Eichelkürbis schneidet. Aber mit dem richtigen Messer , es ist kein Problem – wir empfehlen, das schärfste zu verwenden, das Sie besitzen. Um gerösteten Eichelkürbis zuzubereiten, schneide einen Viertel Zoll von der Oberseite ab, um den Stiel zu entfernen, und mache dasselbe mit der Unterseite, damit du eine stabile Basis zum Schneiden hast. Nächster, den Kürbis schälen ; Während die Haut völlig essbar ist, ist sie ziemlich schwer zu kauen oder zu mischen. Der Länge nach halbieren und die Kerne aus dem Kern schöpfen.

Backofen auf 425 °C vorheizen. Beide Eichelkürbishälften mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit 2 EL Olivenöl, 2 EL ungesalzener Butter, ½ TL koscherem Salz und ¼ TL gemahlenem schwarzem Pfeffer beträufeln. Für zusätzlichen Geschmack und ein wenig Süße können Sie 2 Teelöffel braunen Zucker und ½ Teelöffel Zimt über das Kürbisfleisch geben. 45 bis 50 Minuten kochen lassen oder bis eine Gabel das zarte Fleisch durchstechen kann. Von hier aus können Sie es herausschöpfen und zerdrücken, pürieren oder einfach so servieren und essen, wie es ist.