So naschen Ernährungswissenschaftler bei der Arbeit

Haben Sie sich jemals gefragt, was die Experten, die anderen beibringen, wie man sich gesund ernährt, einpacken? ihr Taschen zum Knabbern bei der Arbeit? Das richtige Essen kann Ihnen helfen, stundenlang konzentriert, energiegeladen und satt zu bleiben, damit Sie sich auf die anstehenden Aufgaben konzentrieren und die Ausdauer behalten können, um während Besprechungen (auch bei den langweiligen) wach zu bleiben. Wir haben Ernährungswissenschaftler gebeten, die gesunden Lebensmittel, die sie den ganzen Tag über essen, zu teilen, um einen dauerhaften Nutzen für Körper und Geist zu erzielen. Die Ergebnisse werden Sie auf die Snackzeit freuen.

Vollfett-Käse-Stick-Wrap

Mein Hauptsnack ist ein Käsestäbchen, das in eine kleine ballaststoffreiche Weizenverpackung eingewickelt ist, sagt Marjorie Nolan Cohn, RD, CDN, eine nationale Sprecherin der Academy of Nutrition & Dietetics. Ich wähle normale Käsesticks, nicht die fettarme oder fettfreie Variante. Ich liebe diesen Snack, weil der Käsestick reich an Protein ist, der Wrap reich an Ballaststoffen ist und weil ich Fett (im Käsestick) nicht vermeide, hält er mich länger satt. Es ist super tragbar – ich bereite es im Voraus vor, damit ich den Käsestick nicht einmal auspacken muss, während ich arbeite.

Haferflocken und Erdnussbutter

ich behalte Haferflocken und ein Glas natürliche Erdnussbutter in meinem Büro, damit es immer verfügbar ist, sagt Nolan Cohn. Sie schöpft ½ Tasse Haferflocken in eine Tasse und fügt heißes Wasser und einen Esslöffel hinzu Erdnussbutter . Der Vollkornhafer ist reich an Ballaststoffen, die Erdnussbutter bietet eine Portion Protein und die Wärme ist an einem kalten Tag wirklich angenehm, sagt sie. Bonus: Haferflocken enthalten Zink, das helfen kann stärken Sie Ihr Immunsystem , wodurch Sie weniger anfällig für diese Wasserkühler-Keime sind.

Tragbares Paket mit Hühnchensalat

Das Cranberry-Mandel-Hühnersalat von Good Foods ist köstlich und wird in Einzelportionsbehältern geliefert – ideal zum Mitnehmen zur Arbeit, sagt Mitzi Dulan , RD, Autor von Die Pinterest-Diät: So steckst du dich dünn fest . Sie werden mit griechischem Joghurt hergestellt und enthalten 13 Gramm sättigendes Protein in einer 4-Unzen-Portion für nur 150 Kalorien. (Die Packungen sind auch in 6-Unzen-Portionen erhältlich, je nachdem, wo Sie sie kaufen.) Das Protein hilft Ihnen, sich satt zu fühlen, während die Kohlenhydrate Ihr Gehirn mit Energie versorgen. Die Mandeln bieten auch zufriedenstellende gesunde Fette, sodass Sie zwei Stunden später nicht verhungern.

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Eine zuckerarme Snackbar

Art Riegel sind eine Top-Auswahl der Nutrition Twins, Lyssie Lakatos RDN, CFT und Tammy Lakatos Shames RDN, CFT: Unsere jüngsten Favoriten sind die Nuts & Spices Riegel, sagt Lakatos Shames. Aromen umfassen Vanille-Mandel aus Madagaskar und Karamell-Mandel & Meersalz . Sie können die Zutaten sehen und aussprechen, sie sind köstlich und nur 5 Gramm Zucker pro Riegel, so dass Sie einen Energieschub ohne den Zucker-High und Crash erhalten, der folgen kann, wenn Sie zuckerreiches Müsli oder Snackriegel essen, sagt sie. Die meisten von ihnen haben etwa 180 bis 200 Kalorien pro Riegel und sättigen mit 5 bis 6 Gramm Protein und 6 bis 7 Gramm Ballaststoffen.

Frisches Obst und Hüttenkäse

Ich liebe es, ungefähr 1 Tasse frische Erdbeeren mit ungefähr 10 Trauben kombiniert mit 1/2 Tasse fettarmem Hüttenkäse für einen Snack zusammenzustellen, sagt Dulan. Die Erdbeeren sind mit mehr Vitamin C beladen als eine Orange und eine Harvard Forschung Studie zeigte, dass der Verzehr von zwei oder mehr Portionen flavonoidreicher Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren mit einer Verzögerung des Gedächtnisverlusts verbunden sein kann. Erdbeeren sind auch von Natur aus zuckerarm, sodass sie keinen Blutzuckeranstieg verursachen, der Sie zusammenbrechen und brennen lässt, sagt Dulan. Trauben sind ein sättigender und köstlicher Snack, der Antioxidantien liefert, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Der Hüttenkäse enthält volle 14 Gramm Protein, um Ihnen Energie für nur etwa 100 Kalorien zu liefern.

Geröstete Kichererbsen

Diese Erbsen (auch genannt Kichererbsen ) sind eine gute Quelle für sättigende Proteine ​​und Ballaststoffe. Wenn Sie in einem Geschäft keine verpackten gerösteten Kichererbsen finden, machen Sie Ihre eigenen, indem Sie sie 5 bis 10 Minuten abtropfen lassen und dann mit einem Papiertuch oder Tuch abtupfen, bis sie vollständig trocken sind. Dann rösten Sie sie bei 400 Grad F etwa 45 bis 60 Minuten lang, bis die Kichererbsen knusprig und braun sind. Ziehen Sie sie aus dem Ofen und fügen Sie dann Aromen wie Zitronensaft, Salbei und Pfeffer oder ein paar Teelöffel Sojasauce oder Barbecue-Sauce hinzu. Zurück in den Ofen, um weitere 15 Minuten zu backen, bis die Gewürze absorbiert sind. Diese sind anders, machen Spaß und liefern lang anhaltende Energie mit der ballaststoffreichen, hochwertigen Kohlenhydrat- und Proteinkombination, sagt Lakatos.

Pita Pocket Thunfisch

Versuchen Sie, einen Snack mit Robben-Thunfisch in Wasser auf der Hälfte einer Vollkorn-Pita-Tasche zuzubereiten, sagt Lakatos Shames. Der wassergefüllte Thunfisch ist ein sättigender, proteinreicher Snack und praktisch, da Sie keine Dose öffnen müssen. Mit einer Gabel den Thunfisch in die Tasche streichen und schon hast du eine Power-Protein-Minimahlzeit für nur 70 bis 80 Kalorien. Die Vollkorn-Pita liefert Ballaststoffe und Kohlenhydrate für Energie zusätzlich zu dem Protein im Thunfisch. Der Ernährungswissenschaftler Jim White, Inhaber von Jim White Fitness und Nutrition Studios, streicht seinen Thunfisch gerne auf leichten Roggen- oder Mehrkorn-Wasa-Knuspercrackern für einen einfachen Snack und einen knusprigen Cracker-Nosh, der keinen Zuckerzusatz enthält, den Sie in Weißmehlcrackern finden könnten. Dieser Snack ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Protein zu erhöhen und nichts zu essen, das stark verarbeitet ist und zu viele zusätzliche Zutaten enthält, wie Sie es in einem Proteinriegel erhalten könnten, sagt er.

Nussbutter und Banane auf Brot

White empfiehlt, Vollkornbrot mit ¼ einer Banane und 1 Esslöffel . zu naschen Mandelbutter um Sie vor der Mittagspause aufzuhalten. Es schmeckt wie ein Leckerbissen, gibt dir aber anhaltende Energie ohne einen Crash, wie es bei einigen Energieriegeln der Fall ist. Dies ist auch eine großartige Option für einen Snack am späten Nachmittag, wenn Sie vor der Rückkehr von der Arbeit Sport treiben möchten, sagt er.

Perfekter griechischer Joghurt

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Wenn Sie einen Kühlschrank oder eine Kühlbox zur Verfügung haben, empfiehlt White, einfachen fettarmen griechischen Joghurt mit etwa ¼ Tasse ungesüßten trockenen Vollkornhaferflocken, Nüssen und Weizenflockenmischung (Müsili) zu kombinieren. Die Zugabe einer Portion Joghurt hilft dir, das benötigte Kalzium zu sich zu nehmen, Hafer und Müsli enthalten Ballaststoffe und die Nüsse liefern zusätzliches Protein (und Crunch!). Machen Sie den Snack vielseitig, indem Sie Zimt, frische Beeren oder eine Vielzahl von Nüssen hinzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Frische grüne Bohnen

Grüne Bohnen sind eine großartige Möglichkeit, das Verlangen nach Crunch zu stillen. Ich mag diesen Snack, weil er nicht nur sehr einfach zu verpacken und zusammenzubauen ist, sondern dass man sich auch durch den Verzehr von Gemüse außerhalb der Hauptmahlzeiten erfolgreich fühlt, sagt White. Grüne Bohnen enthalten etwa 20 % Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Kombinieren Sie diese mit Hummus für einen Snack, der Sie dank all der Ballaststoffe und des Wassergehalts satt macht.