Yerba Kumpel ist einer von die nächsten großen Teetrends am Horizont, und es ist im Begriff, Ihr nächstes gesundes (koffeinhaltiges) Getränk Ihrer Wahl zu werden. Aber was ist es genau?

Yerba Mate Tee wird aus den Blättern einer Stechpalme hergestellt, die im südamerikanischen atlantischen Regenwald heimisch ist. Seine Blätter werden von Züchtern geerntet (bekannt als yerbateros ) von kleinen Farmen und indigenen Gemeinschaften in Argentinien, Paraguay und Brasilien. Nachdem sie getrocknet und gemahlen wurden, werden die Yerba Mate-Blätter traditionell in heißem Wasser in einem Kürbis eingeweicht und genossen.

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Der Tee wird in Südamerika seit vielen Jahrhunderten genossen, und das aus gutem Grund. Yerba Mate bietet einen köstlich starken, erdigen und komplexen Geschmack, den viele als euphorisch bezeichnen. Und laut registrierter Ernährungsberaterin Keri Glassman , Yerba Mate ist auch eine reiche Quelle starker Antioxidantien (sogar mehr als grüner Tee!) und steckt voller B-Vitamine, Vitamin C, Zink, Kalium und Mangan. Hier sind ein paar weitere Gründe, warum Glassman sagt, dass wir alle sollten.

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Achtsame Morgenenergie und Konzentration.

Yerba Mate kann Teil einer gesunden Morgenroutine sein, ähnlich wie Sie eine Tasse Kaffee genießen würden. Eine Tasse Yerba Mate enthält 78 Milligramm Koffein, was nur ein kleines bisschen unter den 85 Milligramm liegt, die man von einem normalen alten Cuppa Joe bekommt, sagt Glassman. Aber im Gegensatz zu Kaffee berichten viele Leute, die Yerba Mate trinken, dass der Koffein-Kick allmählicher ist.' Mit anderen Worten, es gibt Ihnen dauerhafte, anhaltende Energie, anstatt einen Spike und einen Crash. Da Sie wahrscheinlich weniger nervös werden, nachdem Sie daran getrunken haben, ist Yerba Mate eine tolle Teesorte für den Mittagsschub . Diese Lethargie nach dem Mittagessen ist der härteste Kampf mitten am Arbeitstag – wenn Sie das nachvollziehen können, versuchen Sie, Tee statt Kaffee zu trinken.

Reduzierte Entzündungen.

Mate ist reich an starken Antioxidantien wie Vitamin C und Polyphenolen, und Forscher glauben, dass es besonders gut bei der Reduzierung sein kann Entzündung . Laut Glassman ist seine antioxidative Kapazität sogar höher als bei grünem Tee. Das Nährstoffprofil von Yerba Mate enthält B-Vitamine, Vitamin C, Zink und Kalium. Mangan und seine Hauptverbindung, Chlorogensäure, sind auch ein Polyphenol, das im Körper als Antioxidans wirkt.

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Bessere Durchblutung und Leberentgiftung.

Dank Ihrer Leber verfügt Ihr Körper über ein eigenes natürliches Entgiftungssystem, aber Yerba Mate kann eine zusätzliche Hilfe sein. Es hat sich als 'hepatoprotektiv' erwiesen, was übersetzt 'Schutz Ihrer Leberzellen' bedeutet, und hat Potenzial als Verdauungshilfe gezeigt. 'Yerba Mate ist in der Lage, die Gefäße zu entspannen oder Ihre Blutgefäße zu erweitern, was bedeutet, dass es die gesunde Durchblutung Ihres Körpers erhöht', sagt Glassman. Ähnlich wie Rotwein hat er das Potenzial, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken.

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Sie fragen sich, wie man Yerba Mate trinkt?

„In Argentinien trinkt es fast jeder gesellig, indem er eine Tasse namens Kürbis herumreicht und an einer Bombilla nippt, die im Wesentlichen ein schicker Strohhalm ist“, sagt Glassman. In den USA wird es jedoch häufiger mit losen Blättern und einem Sieb oder einer French Press eingeweicht, genau wie bei Ihrem normalen Kaffee oder Tee. Keine Lust auf Kaffee oder Tee? Die vielseitige Zutat kann zu einer Vielzahl von Speisen und sogar Cocktailrezepten für ein leckerer Superfood-Boost .

Wo kann man Yerba Mate kaufen?

Yerba Mate ist in Teespezialitätengeschäften und in ausgewählten Lebensmittelgeschäften (wie Whole Foods) in den USA erhältlich oder online .

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