Wir alle haben diesen einen Freund, der nach dem Joggen oder Schwitzen nach Hause sprintet Yoga-Sitzung um ihre Elektrolyte aufzufüllen. Wenn Sie jemals in der Umkleide zurückgelassen wurden und sich wunderten was bedeutet das überhaupt? , hier sind Sie richtig.

Beginnen wir mit den Grundlagen. Wir wissen, dass wir Elektrolyte brauchen und dass sie damit verbunden sind Flüssigkeitszufuhr und grundlegende menschliche Funktionen. Viele von uns haben auch eine Art kognitive Assoziation zwischen Elektrolyten, extremen Trainingsformen und (wahrscheinlicher als nicht) Gatorade.

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Was gibt es sonst noch über diese Mineralien zu wissen? Laut Ernährungsexperten und Ärzten viel. Hier haben wir einen diplomierten Ernährungsberater und einen Arzt gebeten, uns dabei zu helfen, die Fakten zu Elektrolyten aufzuschlüsseln.

Was sind Elektrolyte genau?

Elektrolyte sind Teilchen, die eine positive oder negative elektrische Ladung haben, erklärt Jonathan Waitman , MD, medizinischer Direktor für spezialisierte Ernährungsunterstützung am New York Presbyterian Hospital, Weill-Cornell Medical Center und medizinischer Experte am Institute of Culinary Education. Im menschlichen Körper beziehen sich Elektrolyte auf essentielle Mineralien wie Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium.

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Kann ich Milch durch Sahne ersetzen?

Gemäß Abbie Gellman , RD, einem Koch am Institut für Kochpädagogik, kommen Elektrolyte immer paarweise vor, so dass ein positives Molekül (also Natrium) von einem negativen Molekül (also Chlorid) begleitet wird. Es ist wichtig, diese Nährstoffe im richtigen Gleichgewicht für eine optimale Gesundheit zu sich zu nehmen, sagt Gellman. Warum? Weil Elektrolyte für verschiedene Körperprozesse benötigt werden, wie die richtige Nerven- und Muskelfunktion, die Wasserverteilung und Flüssigkeitszufuhr, die Nieren- und Nebennierenfunktion, die Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts und die Herzfunktion.

Laut Gellman ist das Gleichgewicht der Schlüssel. Beispielsweise stört zu viel Natrium das Gleichgewicht und eine natrium- und kaliumarme Ernährung kann zu Bluthochdruck führen.

Sind Elektrolytgetränke die besten Elektrolytquellen in der Ernährung?

Nee. Die beste Quelle für Elektrolyte ist eine gesunde Ernährung, die reich an Vollwertkost, Obst und Gemüse ist, sagt Dr. Waitman. Gellman stimmt dem zu und sagt, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, viel Elektrolyte liefern sollte. Für milde Austrocknung , Fruchtsaft und Tee können hilfreich sein, fügt sie hinzu.

Gibt es Bevölkerungsgruppen, die mehr Elektrolyte benötigen?

Alles, was zu übermäßigem Flüssigkeitsverlust führt – wie Schwitzen, Durchfall, Erbrechen, Wasserlassen, Dehydration, einige Krankheitszustände und die Einnahme einiger Medikamente – kann ein Risiko für einen Elektrolytverlust darstellen, erklärt Gellman.

Wenn Sie also trainieren, bedeutet das, dass Sie Ihre Elektrolytzufuhr erhöhen sollten? Nicht genau.

Ja, jeder, der kräftig trainiert und schwitzt, verliert Elektrolyte, sagt Dr. Waitman. Aber das bedeutet nicht, dass Sie ergänzen müssen. Regelmäßige Bewegung sollte die Einnahme von Elektrolyt-Sportgetränken nicht rechtfertigen, erklärt Gellman. Die meisten Workouts sind in Ordnung, solange Sie die ganze Zeit über hydratisiert bleiben und danach und den ganzen Tag über eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu sich nehmen. Beispielsweise, ein Smoothie mit verschiedenen Früchten oder Gemüse und eine Flüssigkeit auf Proteinbasis (wie Kefir oder Joghurt) ist eine großartige Möglichkeit, Elektrolyte aufzufüllen.

Wenn Sie glauben, dass Sie zu wenig Elektrolyte haben, sagen beide Experten, dass Sie auf Symptome wie Müdigkeit, niedriger Blutdruck und Muskelkrämpfe achten sollten. Die spezifischen Symptome variieren jedoch je nach Mineralstoffmangel. Zum Beispiel Kalium Ein Mangel kann durch Verwirrung, Reizbarkeit, Schwäche, Herzstörungen und Probleme mit der Nerven- und Muskelkontraktion gekennzeichnet sein, erklärt Gellman.

Ein letztes Wort zu Sportgetränken

Sportgetränke enthalten Elektrolyte – aber sie enthalten auch viel Zucker oder künstliche Süßstoffe, die schädliche Auswirkungen haben können, sagt Dr. Waitman. Bevor dir also eine Flasche Neonblau ausgeht, versuche stattdessen, deine Aufnahme von Vollwertkost zu erhöhen – Obst, Gemüse, Vollkornprodukte.