Manchmal verwirrt mich die Wellnesswelt. ich meditieren , Nimm mein CBD und trinke meinen grünen Saft. Aber jedes Mal, wenn ich denke, dass ich meine Grundlagen abgedeckt habe, finde ich etwas anderes heraus, das ich in meine Ernährung aufnehmen sollte. Einige davon sind nur Gesundheitstrends (Nein danke, Detox-Tee), aber einige sind tatsächlich wissenschaftlich belegt und es lohnt sich, darauf zu achten. Angesichts der Bedeutung von gut health , als ich immer wieder auf Präbiotika stieß, wusste ich, dass ich mehr lernen musste.
Sie kennen vielleicht Probiotika , die lebenden Mikroorganismen, die in Joghurt und fermentierten Lebensmitteln vorkommen – aber haben Sie schon von ihrem Gegenstück gehört, Präbiotika ? Trotz meines Interesses (sprich: Besessenheit) an der Recherche von Gesundheits- und Wellnessinformationen hatte ich es nicht, also suchte ich einen Experten auf. Hier Rebecca Ditkoff, MPH, RD, eine in New York City ansässige, registrierte Ernährungsberaterin und Gründerin von Ernährung von RD , gibt einen vollständigen Überblick.
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Der Unterschied zwischen Probiotika und Präbiotika
Es gibt Billionen von Bakterien und anderen Mikroorganismen, die sich in der Auskleidung des Verdauungstraktes niederlassen und eine Schlüsselrolle für unsere Gesundheit spielen. Probiotika sind einer der bekanntesten Bestandteile dieses komplexen Systems. 'Probiotika sind das 'gute' Bakterien, die in unserem Darm leben und eine gesunde Verdauung fördern und auch das Immunsystem stärken. Obwohl Ihr Verdauungstrakt von Natur aus Probiotika produziert, ist es von Vorteil, auch mehr Lebensmittel zu sich zu nehmen, die von Natur aus reich an Probiotika sind, um Ihren Spiegel und die Vielfalt der Stämme der guten Bakterien zu erhöhen“, erklärt Ditkoff. Es hat sich gezeigt, dass Probiotika helfen, die Mikroorganismen im Verdauungstrakt auszugleichen und die nützlichen Bakterien wieder zu besiedeln, beispielsweise nach einer Antibiotika-Runde.
Präbiotika hingegen sind Arten von Kohlenhydraten, die in ballaststoffreichem Obst und Gemüse enthalten sind und vom Körper nicht verdaut werden können. Stattdessen passieren sie Ihren Darm und stellen eine Nahrungsquelle für diese gesunden Bakterien (Probiotika) dar und lassen sie gedeihen. „Es ist wichtig zu beachten, dass alle Präbiotika Ballaststoffe sind, aber nicht alle Ballaststoffe sind präbiotisch“, sagt Ditkoff.
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Wie profitiert Ihr Körper von Präbiotika und Probiotika?
'Präbiotika und Probiotika spielen eine ergänzende Rolle für unsere Darmgesundheit und arbeiten als Team zusammen, um Ihr Darmmikrobiom zu unterstützen', sagt Ditkoff. Sie arbeiten zusammen, um das Gleichgewicht gesunder Bakterien aufrechtzuerhalten, indem sie dazu beitragen, die lebenden Mikroorganismen selbst (die Probiotika) zu besiedeln und diese Mikroorganismen (die Präbiotika) zu füttern.
Wo sind Präbiotika und Probiotika zu finden?
Probiotikareiche Lebensmittel sind oft ein Nebenprodukt der Fermentation, die in vielen Kulturen seit Jahrhunderten verwendet werden, um Lebensmittel zu konservieren und die Gesundheitseigenschaften zu verbessern. In den vergangenen Jahren, Fermentierte Lebensmittel sind im Westen immer beliebter geworden, da gesundheitsbewusste Verbraucher und Praktiker ihre Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit und insbesondere die Verdauung erkennen. Sie müssen nicht weiter suchen als die jüngste Popularität von Kombucha und Sauerkraut nach Beweisen.
Probiotikareiche Lebensmittel:
- Kefir, ein fermentiertes Milchgetränk ähnlich wie Joghurt
- Sauerkraut und Kimchi , hergestellt durch Fermentieren von Kohl und anderem Gemüse
- Einfach lebender Bio-Joghurt (achten Sie auf die Wörter leben, aktive Kultur)
- Fermentierte Sojabohnenprodukte wie Tofu, Tempeh und Miso
- Kombucha, ein leicht kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Fermentieren von schwarzem oder grünem Tee hergestellt wird
Präbiotika sind natürlich in vielen Obst-, Gemüse-, Vollkorn- und Hülsenfrüchten enthalten, die reich an speziellen Ballaststoffen sind.
Präbiotikareiche Lebensmittel:
- Allium, wie Knoblauch, Zwiebeln und Lauch
- Spargel
- Äpfel
- Chicorée-Wurzel
- Löwenzahngrün
- Topinambur (auch bekannt als Sunchokes)
- Etwas unterreife Bananen
Sollten Sie ein probiotisches Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?
Viele von uns kennen die Schachteln und Flaschen mit Probiotika, die in den Regalen der Drogerien verkauft werden und versprechen, bei Verdauungsproblemen zu helfen. Aber ist es den manchmal hohen Preis wert? Ditkoff sagt, man soll nicht so schnell sein Portemonnaie zücken.
'In den USA werden Probiotika als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, die nicht dem Test- und Zulassungsverfahren der FDA unterliegen', erklärt sie. „Die Hersteller sind dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass sie sicher sind, bevor sie in den Verkehr gebracht werden, und dass alle Angaben auf dem Etikett wahr sind nehmen sie für.'
Sie erwähnt auch, dass die gesundheitlichen Vorteile von Probiotika stammspezifisch sind und dass nicht alle Stämme gleich sind. Konsultieren Sie Ihren Hausarzt oder einen registrierten Ernährungsberater (RD/RDN), um Optionen und Ihre spezielle Situation zu besprechen, bevor Sie ein probiotisches Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Sollten Sie ein präbiotisches Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?
Die Wahrheit ist, Forschung zu präbiotischen Nahrungsergänzungsmitteln befindet sich noch in einem frühen Stadium, und viele der Vorteile sind noch weitgehend theoretisch. Aus diesen Gründen und weil potenziell hilfreiche Präbiotika in vielen Obst- und Gemüsesorten leicht zu finden sind, ist es am besten, Ihre Präbiotika wann immer möglich auf natürliche Weise zu konsumieren.
