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1 Alles backen von Mark Bittman

Entschlossen, Hobbyköchen zu helfen, sich in der Küche wohl zu fühlen, kehrt der Food-Journalist und Autor Mark Bittman mit einer Backenzyklopädie zurück, die mit schnellen Broten, Kuchen, Chips, Keksen und mehr gefüllt ist ( viele Mehr). Das Buch strotzt nicht nur vor Grundrezepten, Bittman bietet auch unzählige Variationen (wie man schnelles Brot mit geriebenem Gemüse hinzufügt; 15+ Donut-Toppings) sowie vegane und glutenfreie Alternativen.

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zwei Brot brechen von Uri Sheft

Von dem Mann hinter dem legendären Schokoladenbabka der New Yorker Breads Bakery kommt ein bahnbrechendes neues Kochbuch voller süßer und herzhafter Backwaren. Von Focaccia und Pita bis hin zu Rugelach und Challah, Sie werden Schwierigkeiten haben, sich zu entscheiden, wo Sie anfangen sollen. Die Rezepte sind Schefs Interpretation europäischer, israelischer und nahöstlicher Klassiker, und jedes ist komplett mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

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3 Dories Kekse von Dorie Greenspan

Dieses umfassende Keksbuch wird Sie dank der köstlichen Rezepte und der mutigen, farbenfrohen Fotografie in die Küche rennen. Egal, ob Sie zu einem Weihnachtsplätzchen-Tausch gehen oder sich nach Süßigkeiten zum Frühstück sehnen, hier gibt es ein Rezept, das Sie sicher zufriedenstellt. Die Bestsellerautorin Greenspan (sie hat 11 frühere Bücher geschrieben) erweitert auch die Definition von Keksen, sodass Brownie- und Blondie-Liebhaber genauso zufrieden sein werden.

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4 Soframis

Die 100 verführerischen Rezepte aus dem Nahen Osten in diesem Kochbuch stammen von der in Boston ansässigen Sofra Bakery and Café. Pünktlich zu den Feiertagen ist das Buch mit aufregenden Wendungen zu Backwaren und Brötchen gefüllt – denken Sie an Morning Buns with Orange Blossom Glaze und Feta and Herb-gefüllte Flower Rolls. Wenn nichts anderes, versprechen Sie uns, dass Sie die kissenartige Tahini-Brioche machen.

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5 Das Vanilleschoten-Backbuch

Dieses beruhigende Kochbuch ermutigt Sie, den ganzen Tag über zu backen, von Erdnussbutter-Müsli und Mandel-Kaffeekuchen am Morgen bis hin zu Pfannenkuchen und Eiscreme am Abend. Die Rezepte sind zugänglich und zuverlässig und werden schnell zu einem Muss in Ihrer Küche. Außerdem haben Sie wahrscheinlich bereits die Zutaten in Ihrer Küche.

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