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Dank eines gewissen schrulligen Lebensmittelladens mit einer (wohlverdienten) verrückten Kult-Anhängerschaft hat die Nachfrage nach allem, was Bagel-Gewürzmischungen enthält, neue Höhen erreicht. Was früher nur eine beliebte Bagelsorte war, ist heute ein Gewürz, das nur mit Ranch-Dressing, scharfer Soße oder Ketchup konkurrieren kann – ernsthafte Fans würden es nicht wagen, Rührei, Avocado-Toast, Makkaroni und Käse oder Hummus ohne es zu essen. Für diejenigen, die häufig in den Supermarkt gehen, um alles Bagel-Gewürz zu kaufen, haben wir großartige Neuigkeiten: Sie können es in weniger als fünf Minuten von Grund auf neu zubereiten, und Sie haben wahrscheinlich bereits alle Zutaten in Ihrer Speisekammer. Fühlen Sie sich frei, die Verhältnisse im Rezept an Ihre persönliche Palette anzupassen. Lieben Sie Knoblauch? Fügen Sie zusätzlich hinzu. Hassen Sie Mohn? Überspringen Sie sie. Um den Geschmack noch besser zu machen, kombiniere die Samen und Gewürze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, um sie zu rösten. Bereiten Sie sich vor – und Ihre geröstetes Gemüse – für salzige, schäbige Köstlichkeiten.

Galerie

Rezeptzusammenfassungstest

Zutaten

• 1 Esslöffel Sesam
• 1 Esslöffel Mohn
• 1 Esslöffel getrockneter Knoblauch
• 1 Esslöffel getrocknete Zwiebel
• 2 Teelöffel koscheres Salz

Richtungen

• Schritt 1

  Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren, bis sie sich gut verbunden haben.