Eis essen ist einfach. Aber in schönen runden Schaufeln aus dem Karton holen? Nicht so viel. Müssen Sie Ihre Fähigkeiten aufpolieren? Befolgen Sie diese fünf Techniken und Sie werden jedes Mal mit dem Eis Ihrer Träume enden.

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1 Bewahren Sie es intelligent auf

Eiscreme bleibt im hinteren Bereich Ihres Gefrierschranks am frischesten, wo die Temperatur normalerweise am kältesten und konstantesten ist – nicht an der Tür, wo sie jedes Mal schwankt, wenn Sie die Tür öffnen. Diese Veränderungen können zu einem teilweisen Schmelzen führen, wodurch sich Eiskristalle bilden, die die Textur des Eises beschädigen und es schwieriger machen, eine saubere Kugel zu erhalten.

zwei Zeit es richtig

Für ein sanftes Schöpfen – und weniger Bizepstraining – nimm dein Eis etwa 3 Minuten vor dem Schöpfen aus dem Gefrierschrank und lasse es bei Raumtemperatur etwas weich werden. Aber vergiss die Uhr nicht! Lassen Sie Ihr Eis länger als fünf Minuten stehen, und Sie riskieren, dass es suppig wird.

3 Geh in heißes Wasser

Nehmen Sie eine Seite aus dem Playbook Ihres örtlichen Scoop-Shops und halten Sie immer eine Schüssel oder einen Plastikbehälter mit heißem Wasser in Reichweite. Das Eintauchen des Eisportionierers zwischen den einzelnen Kugeln erwärmt und befeuchtet das Eis gerade genug, um ein Ankleben zu verhindern.

4 Mach eine S-Form

Um eine perfekt runde Eiskugel zu formen, versuchen Sie, beim Löffeln eine s-Bewegung zu machen. Die Schwenkbewegung sollte langsam und kontinuierlich sein; drehen Sie Ihr Handgelenk sanft, während Sie gehen.

5 Trainieren

Jetzt ist es an der Zeit, diese Fähigkeiten einzusetzen. (Ja, es ist ein harter Job.) Lassen Sie sich von unseren Rezepten für gesalzenes Karamell, Blaubeer-Muffin und einfaches Cookies-n-Creme-Eis inspirieren oder probieren Sie einige unserer im Laden gekauften Favoriten.