Kopfbild: Lisa Milbrand Ich war ein wenig zu spät zum Spiel mit ted lasso , aber ich habe mich in den Football-Trainer und seine tapfere Truppe von Fußballern – ähm, Fußballern – verliebt. Und so stieß ich zufällig auf die perfekte Begleitung, als ich mich endlich zum Finale der zweiten Staffel durchkämpfte – eine Tasse „Müllwasser“ (alias Tee) und Kekse.
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Der ted lasso Crew hat das Shortbread-Rezept veröffentlicht, das sie für „Biscuits for the Boss“ verwenden, und es ist unglaublich einfach zuzubereiten. (Und seitdem ist es überall auf TikTok und im Internet.) Wahrscheinlich haben Sie jetzt schon alles, was Sie in der Küche brauchen – es sind nur 2 Stangen Butter, eine Prise Salz, 3/4 Tasse Puderzucker und 2 Tassen von Mehl.
- Die Butter cremig schlagen, bis sie leicht und schaumig ist (etwa zwei Minuten), dann den Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis sie noch heller und schaumiger ist.
- Fügen Sie das Salz und das Mehl hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. (Der Teig wird ziemlich dicht!)
- Den Teig in eine gebutterte quadratische 8-Zoll- oder 9-Zoll-Pfanne geben und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 300 Grad vorheizen.
- Die Kekse vorab in Quadrate oder Rechtecke schneiden und backen, bis sie in der Mitte goldbraun und fest sind. (Das hat bei mir etwa 50 Minuten gedauert.)
Der ted lasso Kekse waren sehr reichhaltig und butterartig und einfach göttlich frisch aus dem Ofen mit einer Tasse Tee.
Wenn Sie es ein wenig optimieren möchten, können Sie versuchen, sie mit einigen Kräutern (Rosmarin oder Lavendel wären großartig) oder einem Teelöffel Vanilleextrakt oder Zimt als Zugabe ein wenig aufzupeppen. Sie können auch einen Rand davon in dunkle Schokolade und gehackte Nüsse tauchen und es in etwas noch Dekadenteres verwandeln. (Vielleicht als tolles selbstgemachtes Geschenk für Ihren liebsten Ted Lasso-Fan für die Feiertage – verpackt in einem rosa Schachtel genau wie in der Show?)
Aber ehrlich gesagt war meine ganze Familie in sie verliebt, so wie sie sind – irgendwie so, wie sie sind ted lasso , auch.
