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Sie sind zwei Supermarkt-Abkürzungen von einem Leckerbissen im Bäckereistil entfernt.

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Rezeptzusammenfassungstest

Diese herrlichen Vorspeisen sehen nur so aus, als kämen sie aus der heißesten Bäckerei der Stadt. Das Geheimnis sind zwei Abkürzungen aus dem Supermarkt: Blätterteig und geröstete rote Paprika im Glas. Sie beginnen mit der Herstellung einer würzigen Mischung aus gerösteten Paprika und Walnüssen, inspiriert von Muhammara, einem hellen und nussigen Dip aus dem Nahen Osten. Die Mischung auf im Laden gekauften Blätterteig verteilen, in Scheiben schneiden, drehen und zu Knoten binden, bevor sie zur goldenen Perfektion gebacken werden. Sobald die Knoten gebacken sind, schmeckt der spritzige Aufstrich bei jedem Bissen. Seien Sie nicht schüchtern mit Toppings: Sesamsamen, Oregano und flockiges Meersalz lassen diese einfache Vorspeise singen.

Zutaten

• ½ Tasse abgetropfte geröstete rote Paprika aus dem Glas
• ¼ Tasse Walnüsse
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 ½ Teelöffel frischer Zitronensaft (von 1 Zitrone)
• ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 7,3 Unzen. pkg. gefrorene Blätterteigblätter, aufgetaut
• 1 großes Ei, geschlagen
• getrockneter Oregano, geröstete Sesamsamen und flockiges Meersalz zum Servieren

Richtungen

• Schritt 1

  Paprika, Walnüsse, Öl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, koscheres Salz und Knoblauch in einer Küchenmaschine etwa 30 Sekunden lang glatt rühren.

• Schritt 2

  1 Teigblatt auf einer sauberen Arbeitsfläche auseinanderfalten. Drücken Sie die Nähte mit den Fingerspitzen, um sie zu glätten. Die Hälfte der Paprikamischung auf dem Teig verteilen, dabei einen ¼-Zoll-Rand lassen. Falten Sie die Hälfte zu sich hin und drücken Sie die Ränder mit den Fingerspitzen fest, um sie zu versiegeln. Auf ein kleines Backblech legen; in den Kühlschrank umfüllen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teigblatt und der Paprikamischung. 15 Minuten kalt stellen.

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit den Ofen mit Rosten im oberen und unteren Drittel auf 400 ° F vorheizen. 2 Backbleche damit auslegen Pergamentpapier .

• Schritt 4

  Übertragen Sie 1 gekühltes Gebäckpaket auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie mit der längsten Seite zu Ihnen mit einem scharfen Messer 8 (½ Zoll breite) Streifen ab. Kurze Enden von 1 Streifen zusammendrücken und verdrehen. Zu einem lockeren Knoten binden, Enden einschlagen und auf das vorbereitete Backblech legen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Streifen und dem gekühlten Gebäck.

• Schritt 5

  Knoten mit Ei bestreichen; Großzügig mit Oregano, Sesamsamen und flockigem Meersalz bestreuen. 25 bis 30 Minuten backen, Backbleche nach der Hälfte der Zeit drehen, bis sie goldbraun sind. 5 Minuten abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.