Was ist besser als ein dampfende Tasse von dicker, cremiger heißer Schokolade an einem kühlen Tag? Nicht viel – außer vielleicht eine Tasse, die nach Kardamom, Zimt und anderen Chai-Gewürzen duftet, eine erwachsene Version mit Amaretto und Meersalz, ein gefrorener heißer Schokoladenmilchshake oder eine Red Velvet-Wiedergabe. Sie können sich nicht entscheiden? Sie müssen nicht – werfen Sie eine heiße Schokoladentafel zusammen und servieren Sie sie alle.

Das Wichtigste zuerst: Wisse, dass es einen Unterschied zwischen heißer Schokolade und heißem Kakao gibt. Erstere (auch als Trinkschokolade bekannt) wird aus fester halb- oder bittersüßer Schokolade hergestellt, manchmal mit einem Zusatz von Kakaopulver, Milch und Sahne und vielleicht etwas Zucker oder Vanilleextrakt. Letzteres wird aus Kakaopulver, Zucker und heißer Milch oder Wasser hergestellt.

Beginnen Sie hier mit unserem Hauptrezept für reichhaltige und schokoladige heiße Schokolade und fügen Sie dann ein paar unserer beliebtesten Genuss-Upgrades hinzu – die alle so einfach zuzubereiten sind, wie sie köstlich dekadent sind. Weil das Leben zu kurz ist, um sich mit einem lauwarmen Becher mit vorgefertigter Kakaomischung aus der Mikrowelle zufrieden zu geben.

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Gefrorene Milchshakes mit heißer Schokolade

Lassen Sie Ihre heiße Schokolade auf Raumtemperatur abkühlen, gießen Sie sie dann gleichmäßig in eine Eiswürfelschale und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, um heiße Schokoladen-Eiswürfel herzustellen. Sobald die Kakaowürfel fest sind, geben Sie sie in einen Mixer und fügen Sie einen zusätzlichen Spritzer Milch (oder Eiscreme) und Schokolade hinzu. Rühren, bis es cremig ist. Mit einem Strohhalm servieren und mit Schokoladenstreuseln bestreuen.

Gegrillte heiße Marshmallow-Schokolade

Füllen Sie eine ofenfeste Tasse mit heißer Schokolade und einer großzügigen Menge Marshmallows. Stellen Sie den Becher unter den Grill Ihres Ofens. Lassen Sie die Ofentür offen, damit Sie die Marshmallows nicht verbrennen und Beobachten Sie, wie sie toasten und zu schmelzen beginnen (das wird schnell passieren). Sobald sie schön goldbraun sind, nimm die Tasse mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen.

Heiße Schokolade mit Mokka-Zimt

Fügen Sie vor dem Servieren 2 Unzen Espresso plus eine zusätzliche Prise Zucker und Zimt zu jeder Tasse heißer Schokolade hinzu.

Kürbis Weiße Schokolade

Fügen Sie 1/2 Tasse Kürbispüree, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1/4 Tasse weiße Schokoladenstückchen zu der heißen Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie um, bis sich alle Zutaten aufgelöst haben und die Mischung dick und gleichmäßig vermischt ist.

Eierlikör mit heißer Schokolade

Rühren Sie Ihr Rezept für heiße Schokolade zu gleichen Teilen mit warmem Eierlikör um, um das ultimative heiße Dessertgetränk für die Feiertage zu erhalten.

Heiße Schokolade aus rotem Samt

Ersetzen Sie die halbsüßen oder dunklen Schokoladenstückchen im Grundrezept durch weiße Schokoladenstückchen, fügen Sie dann 2 Unzen Frischkäse, einen Spritzer Schlagsahne und 4 Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu.

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Chai gewürzte heiße Schokolade

Fügen Sie dem Hauptrezept zwei Schoten Sternanis, 10 zerkleinerte Kardamomkapseln, 2 Zimtstangen, ¼ Teelöffel Piment, 1 Teelöffel geriebenen Ingwer, 6 Unzen starken schwarzen Tee und 3 Esslöffel dunkelbraunen Zucker hinzu. Leicht köcheln lassen, ohne die Mischung zum Kochen zu bringen, dann die Gewürzfeststoffe vor dem Servieren durch ein feines Sieb abseihen.

Minz-Schokoladen-Affogato

Geben Sie eine Kugel Minz-Schokoladeneis in eine kleine Schüssel, gießen Sie dann heiße Schokolade über das Eis und beenden Sie es mit einer Schlagsahne.

Würzige heiße Schokolade

Fügen Sie ½ Teelöffel Ancho-Chilipulver, 2 zerbrochene Zimtstangen, 2 Esslöffel dunkelbraunen Zucker und 1 Esslöffel Vanilleextrakt zum Grundrezept hinzu und lassen Sie es 10 Minuten leicht köcheln. Zimtstangen wegwerfen. Um es noch besser zu machen, fügen Sie jedem Becher eine Unze Reposado-Tequila hinzu.

Erdnussbutter-Marshmallow-heiße Schokolade

Rühren Sie einen Esslöffel Erdnussbutter in jede Tasse heiße Schokolade, bis sie sich aufgelöst hat, und geben Sie dann eine Kugel Marshmallow Fluff oder Marshmallows darauf.

Heiße Schokolade mit gesalzenen Mandeln

Fügen Sie jedem Becher eine Unze Amaretto-Likör und eine Prise Meersalz hinzu. Rühren und servieren.

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Heiße Schokolade schwimmt

Geben Sie eine Kugel Ihrer Lieblingseissorte in Ihre Tasse mit heißer Schokolade und beenden Sie das Ganze mit einem Spritzer Schokoladensirup und Schlagsahne.

Heiße Nutella-Schokolade

Rühren Sie einen Löffel Nutella in jede Tasse heiße Schokolade, bis sie geschmolzen ist.

Zuckerstange heiße Schokolade

Beschichten Sie den inneren und äußeren Rand eines leeren Bechers mit Marshmallow-Fluff, tauchen Sie ihn dann in zerdrückte Zuckerstangen, bevor Sie ihn mit heißer Schokolade füllen und eine Zuckerstangengarnitur hinzufügen.

Starke heiße Schokolade

Erwärmen Sie ein starkes Bier (z. B. Guinness) in einem kleinen Topf und geben Sie dann 60 ml in jeden Becher, bevor Sie einen Spritzer Schlagsahne darüber geben.

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