Apfelessig oder ACV ist für viel mehr als nur Vinaigrettes gut. Sein subtiler süßer Geschmack macht eine Glasur munter, macht die leckersten (und einfachsten!) Gurken und sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zu fruchtiger Marmelade. Suchen Sie nach der ungefilterten Version mit der „Mutter“, um alle Vorteile für die Darmgesundheit zu nutzen.

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1 Apfelwein-Senf-Glasur

In dieser Allzweckglasur spielt säuerlicher Apfelessig mit der Süße von hellbraunem Zucker und dem Kick von Vollkorn-Senfkörnern. Bürsten Sie es auf Hühnchen oder Schweinefleisch oder werfen Sie es mit gebratenem Gemüse wie Süßkartoffeln oder Karotten.

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zwei Tag Dillgurken

Persische Gurken, diese kernlosen Minigurken, die Sie auf dem Markt sehen, werden mit Dill, Knoblauch und Senfsamen zu einer knusprigen Gurke kombiniert. Die Verwendung von Apfelessig verleiht diesen Speeren eine herb-süße Note, die Sie zu mehr als nur Sandwiches verspeisen werden.

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3 Schnelle Erdbeer-Cidre-Marmelade

Um diese Erdbeermarmelade auszugleichen, haben wir Apfelessig für eine begehrenswerte Säure hinzugefügt. Verteilen Sie es auf einem Baguette oder Toast, löffeln Sie es über Eis oder Joghurt oder essen Sie es direkt vom Löffel – so gut ist es.

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