Wartet, habt ihr gehört, dass es offiziell war Ein Ganzes Jahr seit Beginn der Pandemie? (Hat noch nie jemand gefragt.)

Tatsächlich wissen wir alle, dass wir jetzt seit mehr als 12 Monaten drinnen sitzen und auf die gleichen vier Wände starren. Wir sind uns der Tatsache *ziemlich* bewusst, dass wir in einem Jahr nicht gereist sind, in ein Fitnessstudio gegangen sind, in einem Büro gearbeitet haben, das keine fünf Fuß von unseren Schlafzimmern entfernt war, oder in einer Menschenmenge gestanden haben. Uns ist auf keinen Fall entgangen, dass wir unsere Familien seit erschreckend langer Zeit nicht mehr gesehen haben. Oh, und ich bin mir sehr sicher, dass ich die Leggings seit letztem März nicht mehr gewechselt habe. Dennoch das auffälligste ~Zeichen der Zeit~ für die meisten? Die unaufhörliche, unerbittliche, unvermeidliche Notwendigkeit, Tag für Tag Lebensmittel für Ihren gesamten Haushalt einzukaufen, zuzubereiten und zu kochen.

Wir haben es verstanden – selbst die leidenschaftlichsten Köche verhätscheln keine Sauerteig-Starter mehr und kurbeln keine Nudeln mehr mühsam von Grund auf neu. Um sich wieder in das Kochen zu verlieben (oder den Prozess zumindest so weit zu vereinfachen, dass das Abendessen wieder Freude macht), lesen Sie zunächst unsere Leitfaden zur Heilung Ihres Burnouts in der Küche . Als nächstes sollten Sie sich mit einigen dieser Shortcut-Lebensmittel eindecken, die das Zubereiten von Mahlzeiten unkompliziert machen. Wieso den? Denn Halbkratzer ist immer noch technisch hausgemacht, und wenn der Kauf von vorgeschnittenen Produkten Ihre Angst zerstreut, Sie dazu inspiriert, mehr Gemüse zu essen, oder Ihnen mehr Zeit gibt, endlich Binge-Watch zu sehen Bridgeton , wir sind dafür da. Während es vielen vorgefertigten Mahlzeitenabkürzungen an Qualität mangelt, sind diese Optionen ein im Laden gekaufter Kinderspiel (besonders in Stresszeiten) und lassen Sie nicht zu oder Ihren vom Koch ausgehungerten Gaumen nach unten.

ähnliche Artikel

Hummus

Hummus von Grund auf neu zuzubereiten ist viel einfacher als Sie annehmen – werfen Sie einfach Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze in einen Mixer und schwenken Sie sie durch – aber es ist auch ziemlich unnötig, besonders wenn Sie in der Klemme sind. Sogar echte Hummus-Süchtige sind sich einig, dass viele der Marken, die Sie im Lebensmittelgeschäft finden, von Wirst wissen zu Ithaka-Hummus , Geschmack auf Augenhöhe mit hausgemachtem.

Vorgeschnittenes Gemüse und Salat in Beuteln

Meine Theorie dazu: Wenn es eine Abkürzung gibt, die dir hilft, mehr frische Produkte zu essen, solltest du sie nehmen. Hassen Sie es, Karotten zu schneiden, Kohl zu zerkleinern oder Zwiebeln zu würfeln? Kaufen Sie sie vorgeschnitten. Verachten Sie das Waschen, Trocknen und Hacken von Romaine? Suchen Sie das verpackte Caesar-Kit auf. Es ist nicht immer die wirtschaftlichste Option, aber wenn es bedeutet, dass Sie Ihre empfohlene Portion Gemüse bekommen, ist es eine kluge Anschaffung. Stellen Sie nur sicher, dass Sie das richtige Protokoll befolgen, um Ihren verpackten Salat frisch zu halten, damit Sie ihn nicht am Ende wegwerfen, bevor Sie die Gelegenheit haben, ihn zu servieren.

Kuchenkruste

Ich persönlich finde das Ausrollen des Tortenbodens ziemlich beruhigend, aber man hat nicht immer die Zeit oder Geduld dafür, besonders wenn Gäste unterwegs sind und man sich um den Rest des Essens kümmern muss. Vertrauen Sie mir: Wenn Sie einer Menge heißen Apfelkuchen mit Vanilleeis servieren, wird sich niemand beschweren (ob die Kruste von Grund auf neu gemacht wurde oder nicht).

Tomatensauce im Glas

Gar nichts ( nichts ) ist besser als hausgemachte Soße, aber wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen, werden Sie feststellen, dass es Tomatensaucen in Gläsern gibt, die erschreckend anständig sind. Das Geheimnis? Suchen Sie nach Produkten von Raos oder Lucini . Ihre Tomatensaucen sind durchweg hochwertig und lecker. Wenn Sie das nächste Mal gestresst sind, das Abendessen vor einer Menschenmenge zu servieren, rühren Sie ein paar Spaghetti-Nudeln mit einer dieser Abkürzungen für die ultimative einfache Mahlzeit, die der Menge gefällt.

Hühnerbrühe

Wenn Sie nicht ein paar Hühnerknochen, Mirepoix und Parmesanrinden herumhängen haben, die ein Zuhause brauchen, würde ich empfehlen, Aktien oder beides zu kaufen, anstatt den DIY-Weg zu gehen. Es wird Ihnen jede Menge Zeit sparen, und im Laden gekaufte Aktien werden Ihrem Geldbeutel nicht zu viel Schaden zufügen.

Grillhähnchen

Es ist aus gutem Grund der Liebling der Meal Prep: Im Laden gekaufte Brathähnchen können in nahezu jedem erdenklichen Gericht verwendet werden. Und sobald Sie das Huhn zerkleinert, mit Enchilada-Sauce geschwenkt und im Ofen zu Tortillas mit Käse überbacken haben, werden Sie den Unterschied nicht mehr schmecken.

Pizza (insbesondere glutenfreie Optionen)

Geht es nur mir so, oder sind Tiefkühlpizza-Optionen von mittelmäßig zu erschreckend gut geworden? Besonders für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren, sind einige der neuen Angebote in der Tiefkühlpizzaabteilung Ihres Supermarkts lebensverändernd. (Jeder, der jemals versucht hat, GF-Pizzakruste selbst herzustellen, weiß, dass dies keine einfache Aufgabe ist.) Glutenfreie Optionen wie Blumenkraft und Banza sind Also gut – die Kruste ist wahnsinnig knusprig – man würde nie merken, dass man etwas so Vollgepacktes mit Proteinen und Ballaststoffen isst. Wer Gluten verträgt, sollte nach Produkten von Ausschau halten Amerikanisches Fladenbrot und speichern Sie dieses hausgemachte Pizzaprojekt für ein gemütliches Wochenende.