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Lernen Sie Ihre neue Lieblings-App kennen: mit Käsegurke und Schinken gefüllte Jalapeños.

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Rezeptzusammenfassungstest

Nur wenige herzhafte Leckereien sind so lecker wie käsige Jalapeño-Poppers, und diese Version könnte alle Konkurrenten übertreffen. Die Frischkäsefüllung besteht aus Gurkenrelish, gekochtem Schinken und Schweizer Käse und backt im Ofen sprudelnd perfekt. Wenn Sie empfindlich auf die Schärfe von Chilis reagieren, probieren Sie diese stattdessen mit Babypaprika. Tipp zum Vorbereiten: Um eine Portion Poppers einzufrieren, füllen Sie die Jalapeños, frieren Sie sie ein, füllen Sie sie in einen luftdichten Reißverschlussbeutel und backen Sie sie, wenn Sie fertig sind, von gefroren bis sie goldbraun sind.

Zutaten

• Kochspray
• 6 Unzen Schweizer Käse, gerieben (ca. 1½ Tassen)
• 4 Unzen Frischkäse, erweicht
• 1 großes Eigelb
• ¾ Tasse gründlich abgetropftes Dillgurken-Relish (aus 1 [10-oz.] Glas)
• ⅓ Tasse gewürfelter gekochter Schinken
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 12 große Jalapeño-Chilis (ca. 1 lb., 6 oz.), längs halbiert, entkernt, Stiele intakt

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375°F vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Alufolie auslegen und leicht mit Kochspray bestreichen.

• Schritt 2

  Schweizer Käse, Frischkäse, Eigelb, Relish, Schinken und Salz in einer mittelgroßen Schüssel gut verrühren. Füllen Sie jede Jalapeño-Hälfte mit 1 gehäuften Esslöffel Käsemischung; Mit der Schnittseite nach oben in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen

• Schritt 3

  Backen, bis die Jalapeños weich sind, 27 bis 30 Minuten.