Ein warmer, köstlicher Matcha Latté oder cremiger Cappuccino können ein unverzichtbarer Start in den Tag sein (wer könnte es Ihnen verdenken), aber wir wetten, dass Ihr Geldbeutel bei dieser Routine nicht mit an Bord ist.

So was nun? Ich nehme an, Sie haben darüber nachgedacht, die Gewohnheit aufzugeben und Craft-Kaffee von Grund auf zubereiten , aber warf einen Blick darauf, wie viel einer dieser Milchaufschäumer für zu Hause kostet – geschweige denn den Preis der meisten Espressomaschinen – und warf das Handtuch. Wer könnte überhaupt herausfinden, wie man eines dieser Dinge ohne Koffein in seinem System verwendet?

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Gib nicht auf. Wir haben eine einfache Lösung für jeden hausgemachten Kampf mit gedämpfter Milch. Die einzigen Werkzeuge, die Sie für die Zubereitung von Milchschaum zu Hause benötigen, sind ein Einmachglas und eine Mikrowelle. Und vielleicht das Beste daran, dieser Trick dauert weniger als zwei Minuten. So geht's.

Beginnen Sie damit, ein sauberes, leeres Einmachglas mit so viel Milch zu füllen, wie Sie normalerweise für Ihren Kaffee verwenden würden. Achte darauf, den Behälter nicht mehr als zur Hälfte zu füllen, damit du Platz für den luftigen Schaum hast. Überraschenderweise sind die besten Milchsorten zum Aufschäumen 2% und fettfrei, anstatt Vollmilch oder halb und halb. (Milch mit reduziertem Fettgehalt wird im Allgemeinen mit zusätzlichem Protein angereichert, und die Molke ist ein wichtiger Stabilisator beim Aufschäumen.) Wenn Sie milchfrei sind, Nimm auf jeden Fall Hafermilch .

Schrauben Sie den Deckel auf das Glas und schütteln Sie es 45 Sekunden bis eine Minute lang kräftig – wirklich so fest wie möglich. Die Milch sollte schaumig aussehen und ihr Volumen verdoppelt haben.

Schrauben Sie als nächstes den Deckel vom Glas ab und legen Sie ihn beiseite. Das Milchglas ohne Deckel 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Sie werden sehen, dass der Schaum jetzt bis zur Oberseite des Glases aufgestiegen ist und stabilisiert aussieht, was bedeutet, dass er gebrauchsfertig ist. Gießen Sie die warme Milch über einen Schuss Espresso (oder Tropfkaffee, z Kaffee mit Milch ), bevor Sie den extra schaumigen Milchschaum mit einem Löffel vorsichtig darüber schöpfen. Achten Sie darauf, den Schaum sofort zu verwenden, da er sich auflöst, wenn er länger als ein paar Minuten sitzt.

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