Versuchen Sie, perfekt gekochte Eier zu erreichen? Das Wichtigste zuerst: Legen Sie die Eier nicht in kaltem Wasser an; Andernfalls ist es schwierig zu wissen, wann mit der Zeitmessung begonnen werden soll. Stattdessen die Eier in leicht siedendes Wasser absenken. (Einige Köche glauben, dass sich die Eier dadurch auch leichter schälen lassen.) Dann sofort die Uhr starten; Es dauert nur eine Minute, um das gewünschte Ergebnis zu verpassen. Der Teufel steckt definitiv im Detail, also benutze diese Anleitung, um jedes Mal dein Lieblingsei zu bekommen.

3 Minuten

Dies ist das ultimative weichgekochte Ei: ein warmes, flüssiges Eigelb mit einem gerade erstarrten Weiß. Aufschneiden (ein Buttermesser funktioniert) und direkt aus der Schale mit dünnen Toaststicks (die die Briten Soldaten nennen) zum Dippen essen.

6 Minuten

Das Eigelb beginnt an den Rändern abzubinden und das Weiß ist fest. Die Schale lässt sich abziehen, aber das Eigelb tritt beim Aufschneiden noch aus.

9 Minuten

Das Eigelb ist fest, aber immer noch cremig und in der Mitte leicht flüssig. Am besten, um grünen Salaten einen Proteinschub zu verleihen oder zum Aushöhlen, um Teufeleier zu machen.

11 Minuten

Das Eigelb ist gleichmäßig abgebunden und hellgelb. Dies ist das hartgekochte Ei, das Sie zum Hacken in einen Eier- oder Kartoffelsalat benötigen. Macht auch einen robusten Snack für unterwegs.