Checkliste

• Einen Monat vorher

  Verschicke die Einladungen. Machen Sie deutlich, ob Kinder willkommen sind. Geben Sie eine definitive Endzeit an – 16:00 Uhr. bis 19 Uhr ist ideal – damit keine Gäste ankommen, während Sie aufräumen.
• Planen Sie ein stressfreies Menü. Servieren Sie Speisen, die im Voraus zubereitet werden können. Die Beschränkung von Getränken auf Sprudelwasser, Säfte sowie Rot- und Weißwein sollte jeden zufriedenstellen und macht einen Barkeeper überflüssig. Erstellen Sie einen Zeitplan, wann jedes Gericht zubereitet werden kann, sowie eine Einkaufsliste.
• Reservieren Sie alle benötigten Mietgegenstände. Als Faustregel gelten zwei Teller, Gabeln und Gläser pro Gast. (Leihgläser – Becher sind sorgloser als Stielgläser – sparen Zeit, da Sie sie einfach ausspülen und zurückgeben.) Alternativ können Sie sich an Freunde wenden, um Gegenstände auszuleihen.
• Buchen Sie jede benötigte Hilfe. Wenn Sie eine große Menschenmenge erwarten, können Sie einen Küchen-, Servier- oder Barkeeper-Assistenten einstellen - einen Profi oder einen Teenager aus der Nachbarschaft -. (Es ist auch in Ordnung, Gäste zu bitten, Getränke und Knabbereien weiterzugeben, was sie zum Miteinander anregt.)

• Drei Wochen vorher

  Bestellen Sie das Grün. Ob Sie vor Ort oder online bestellen (z. B. bei weirtreefarms.com), fordern Sie die Lieferung von Girlanden, Kränzen und Blumen etwa fünf Tage vor der Party an.
• Kaufen Sie alle anderen benötigten Dekorationen oder bestellen Sie sie online. Bestellen Sie auch Spezialitäten vor Ort oder online.
• Entscheiden Sie, ob Sie ein Abschiedsgeschenk machen und was es sein wird. Es ist schön, Leute mit etwas wie Ihren eigenen Keksen (vorzugsweise eingefroren, damit Sie sie weit voraus machen können) oder papierweißen Narzissenzwiebeln nach Hause zu schicken.

• Zwei Wochen vorher

  Reinigen Sie alle Kristalle, Porzellan und Besteck, die Sie verwenden. Und Wäsche waschen und bügeln.
• Machen Sie einen großen Einkaufsbummel. Kaufen Sie alle haltbaren Zutaten, die Sie für Ihr Menü benötigen, und alle Getränke. Rechnen Sie im Allgemeinen mit drei Flaschen Wein pro vier Personen (oder, wenn Sie Cocktails servieren, drei bis vier Getränke pro Gast für eine zwei- bis dreistündige Party).
• Bereiten Sie alle Gefriergerichte auf der Speisekarte zu.

• Eine Woche vorher

  Entscheiden Sie sich für das Serviergeschirr. Finden Sie heraus, welches Sie für jeden Menüpunkt verwenden, beschriften Sie jedes Gericht mit einem Post-it-Zettel und leihen oder kaufen Sie Extras, wenn Sie nicht genug haben.
• Reinigen Sie das Haus gründlich.

• Zwei Tage vorher

  Kaufen Sie die verderblichen Lebensmittel. Heben Sie das Brot, die Produkte, die Milchprodukte und das Eis auf (ein Pfund pro Person).
• Beginnen Sie mit der Einrichtung des Partybereichs. Stellen Sie den Buffettisch – am besten einen von allen Seiten zugänglichen – mit Besteck, Tellern, Platten, Serviergeschirr und Servietten auf. Machen Sie eine Barstation abseits des Tisches und bei Bedarf eine Kaffee- und Dessertstation. Verstauen Sie alles, was im Weg ist, wertvolle Gegenstände, die kaputt gehen (oder sogar mitgenommen werden könnten) und jegliches Durcheinander.
• Schmücken. Ordnen Sie Grünpflanzen, Kerzen usw. an. Brauchen Sie Inspiration? Hier finden Sie Dekorationsideen für den Urlaub.
• Bestimmen Sie einen Platz für Mäntel. Machen Sie Platz in einem Schrank und füllen Sie ihn mit Kleiderbügeln. Sie können auch ein Bett für Mäntel wählen (achten Sie darauf, dass das Zimmer besonders aufgeräumt und frei von Wertsachen ist, damit Sie sich keine Sorgen machen müssen) oder einen günstigen tragbaren Kleiderständer kaufen.

• Einen Tag vorher

  Kochen. Am Partytag sollte nur Aufwärmen und Zusammenbauen nötig sein.
• Geben Sie Ihrem Haus einen Überblick. Machen Sie alle notwendigen Nachbesserungen.

• Morgen der Party

  Beenden Sie die Einrichtung. Schieben Sie Möbel an die Wände und stellen Sie alle Mietstühle heraus.

• Zwei Stunden vorher

  Alle Käsesorten auf Tellern anrichten. Beschriften Sie jedes (Name, Herkunft, Geschmacksmerkmale). F

• Eine Stunde vorher

  Werfen Sie den Salat, wenn Sie einen servieren. Und die Brote auf Tellern anrichten.
• Stellen Sie Vorspeisen und Snacks bereit, die nicht verderben. Wickeln Sie sie fest, um Frische zu gewährleisten; Reißen Sie die Hülle ab, wenn der erste Gast an der Tür klingelt.

• halbe Stunde vorher

  Stellen Sie das Essen fertig. Dann ein Glas Wein trinken, durchatmen und genießen.