Unsere Ernährung spielt eine wichtige Rolle in unserem Herz Gesundheit , die entweder zu unseren Gunsten spielen oder den gegenteiligen Effekt haben können, je nachdem, welche Lebensmittel wir täglich essen. Für eine optimale Gesundheit empfiehlt die American Heart Association Erwachsenen eine gesunde Ernährung mit Schwerpunkt auf Gemüse, Obst, Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, magerem pflanzlichem oder tierischem Protein und Fisch, sagt Penny Kris-Etherton, PhD, RD, Distinguished Professor of Ernährung an der Penn State und Fellow der American Heart Association. Die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, haben einen direkten Einfluss auf unseren Blutdruck und helfen sogar mit, wie Ihr Blut gerinnt. Und während Fettleibigkeit, Bluthochdruck und hoher Cholesterinspiegel Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind, die eng mit unserer Ernährung korrelieren, kann eine Ernährung mit wenig gesättigten Fettsäuren und hohem Ballaststoffgehalt unser Risiko für Herzerkrankungen erheblich senken.

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Gibt es jedoch Dinge, die wir zugunsten unserer kardiovaskulären Gesundheit auch versuchen sollten, übermäßigen Konsum zu vermeiden? Tatsächlich.

Laut Kris-Etherton sollten wir Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Cholesterin, Transfettsäuren, Natrium (Salz), verarbeitetem Fleisch, raffinierten Kohlenhydraten und zuckergesüßten Getränken einschränken.

Sowohl gesättigte als auch Transfette erhöhen das LDL-Cholesterin und Natrium erhöht den Blutdruck, wodurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle erhöht wird, erklärt Kris-Etherton. Speck und Aufschnitt sind zum Beispiel verarbeitete Fleischsorten, die man vermeiden sollte. Achten Sie jedoch auch auf Dinge wie Fleisch- / Trockenfleischstäbchen, die besonders reich an Natrium und gesättigtem Fett sind. Schließlich konsumieren Sie Lebensmittel wie Limonade, Süßigkeiten, Gebäck sowie fettige und zuckerhaltige Desserts in Maßen.

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Brian Lima, MD, ein renommierter Herzchirurg, stimmt dem zu. Aufschnitt und Mittagsfleisch sind mit gesättigten Fetten und hohen Mengen an Natrium, dem Hauptbestandteil von Salz, beladen, erklärt er. Eine erhöhte Natriumaufnahme ist mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck und Herzinsuffizienz verbunden.

Neben verarbeitetem Fleisch, sagt Dr. Lima, gilt das gleiche für Thunfisch und Suppen in Dosen, die normalerweise viel Natrium enthalten. Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, wie Speck und gebratenes Hühnchen, können auch Ihren Gesamtspiegel an schlechtem Cholesterin erhöhen – sie sind „schlecht“, weil sie die Ansammlung von atherosklerotischer Plaque in Ihren Blutgefäßen fördern und das Risiko für A erhöhen können Herzinfarkt oder Schlaganfall“, sagt er.

Aber es gibt einen Silberstreif am Horizont, nämlich all die herzgesunden Lebensmittel, die auch noch lecker schmecken . Ja, es gibt Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, aber es gibt auch viele Lebensmittel, die Sie ausprobieren und in Ihre Ernährung aufnehmen können, die Ihren Körper mit positiven Nährstoffen versorgen, fügt Kris-Etherton hinzu. Wenn es um gesunde Ernährung geht, konzentrieren Sie sich darauf, wenn möglich, mehr der köstlichen, nährstoffreichen Lebensmittel hinzuzufügen, anstatt sich darauf zu konzentrieren, sich selbst einzuschränken und einzuschränken. Wenn Sie Ihre Ernährung angenehm gestalten, wird es einfacher, sie aufrechtzuerhalten, was für das langfristige Gesamtbild, das sich auf die Herzgesundheit auswirkt, wichtig ist.

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